Jika Anda ingin menikmati puding bikinan sendiri yang sederhana, mudah membuatnya dan enak rasanya, mungkin Anda harus mencoba mempelajari bahan dan cara membuat puding labu kuning. Bukan tanpa alasan kenapa anda harus mencoba bikin puding ini. Rasanya benar-benar enak, bahannya juga begitu mudah untuk didapatkan serta proses dalam pembuatannya pun tidak memakan waktu lama dan hanya membutuhkan beberapa langkah mudah. Sangat cocok untuk pemula sekalipun. Memang, ada banyak banget jenis puding yang segar dan enak yang bisa anda pilih dan buat. Tetapi, puding labu kuning memang sangat rekomended. Sekali membuat dan merasakan kelezatannya, pasti Anda akan ingin terus memakannya. Sangat cocok dihidangkan sebagai makanan penutup atau dessert. Selain itu, puding labu kuning juga sangat nikmat dimakan sebagai camilan.
Puding memang sudah sejak lama dikonsumsi masyarakat dunia. Dengan bahan puding yang begitu melimpah, maka tak ayal semua orang bisa dengan begitu mudah berkreasi membuat aneka puding lezat yang menggugah selera. Dimakan dingin sangat lezat dan membuat mulut dan tenggorokan kembali terasa segar. Makanya, banyak orang yang suka makan puding sehabis makan besar. Biasanya, racikan bahan puding akan menghasilkan cita rasa yang manis.
Saya sendiri sudah lumayan sering membagikan resep puding yang menurut saya sangat mudah untuk dibuat dan punya cita rasa yang luar biasa enaknya. Anda bisa bekreasi sendiri memadukan beragam bahan untuk membuat puding yang enak sesuai selera. Beberapa resep puding yang sudah saya bagikan diantaranya puding coklat nutrijel, puding santan gula merah, puding semangka, puding coklat, puding lumut pandan, puding buah naga, puding jagung, puding puyo silky dan mungkin kedepan akan bertambah terus mengingat ada begitu banyak variasi puding enak yang masih belum saya bahas. Pokoknya, kalau bicara soal puding, tidak akan ada matinya karena akan selalu ada aneka resep puding baru yang semuanya enak.
Nah, hari ini saya memang sengaja ingin sharing salah satu resep puding yang sepertinya juga sangat digemari banyak orang yaitu puding labu kuning. Semakin banyak puding yang bisa Anda buat sendiri, tentu saja Anda bisa lebih leluasa dalam membuat puding yang berbeda setiap harinya. Hal ini akan membuat Anda tidak bosan. Baiklah, sepertinya Anda sudah tidak sabar untuk segera tahu resepnya dan bagaimana langkah demi langkah dalam membuatnya. Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan dan Cara Membuat Puding Labu Kuning
1. Puding Labu Kuning Tanpa Santan
Bahan:
- 100 gram labu kuning, kukus hingga empuk, kupas kulitnya, dan lumatkan menjadi bubur
- 100 gram gula aren bubuk
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanili cair
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt jahe bubuk
Cara membuat puding labu kuning tanpa santan:
- Siapkan kukusan. Masukkan air dan masak hingga mendidih
- Siapkan pinggan tahan panas
- Campur semua bahan ke dalam sebuah mangkok. Aduk rata
- Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas
- Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang
- Angkat
- Tuangkan ke dalam cetakan
- Biarkan sampai dingin dan memadat
- Masukkan ke dalam kulkas
- Puding labu kuning tanpa santan sudah siap dihidangkan dalam kondisi dingin segar
2. Puding labu kuning santan
Bahan:
- 200 gram labu kuning kukus
- 750 ml santal kental
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 sendok teh vanila bubuk/ekstrak vanila
- 150 gram gula pasir
- sejumput garam
Cara membuat labu kuning santan:
- Cuci labu kuning hingga bersih
- Buang bagian bijinya
- Kukus sampai labu kuning empuk
- Dinginkan dan timbang 200 gram
- Blender labu kuning kukus bersama dengan santan sampai benar-benar halus
- Campurkan vanili bubuk, garam, gula, dan bubuk agar-agar dalam sebuah panci
- Tuangkan campuran labu kuning dan santan ke dalam panci. Aduk rata
- Masak hingga mendidih dengan api kecil
- Angkat
- Siapkan cetakan dan basahi cetakan
- Tuangkan ke dalam cetakan
- Biarkan hingga dingin
- Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas
- Labu kuning santan sudah siap untuk dihidangkan. Lebih nikmat dimakan dingin
Nah, silakan Anda pilih mau bikin puding labu kuning yang pakai santan atau yang tidak pakai santan. Keduanya sama-sama enaknya kok, hanya soal selera saja. Demikianlah Bahan dan Cara Membuat Puding Labu Kuning yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
