Cara masak rendang ayam yang enak memang wajib Anda ketahui. Memasak adalah kegiatan yang menyenangkan dan sangat menguntungkan karena tidak harus setiap hari jajan diluar. Rendang adalah salah satu makanan populer di Indonesia yang berasal dari Padang. Bila Anda sedang ingin membuat masakan yang enak untuk keluarga maupun untuk suguhan makan saat ada acara penting, mungkin rendang ayam layak untuk Anda pertimbangkan.
Apabila Anda belum tahu cara masak rendang ayam yang baik dan benar, memang sudah seharusnya Anda mulai mencari informasi resep bagaimana cara membuat rendang ayam yang lezat. Bahan, bumbu dan proses saat memasaknya harus benar agar hasilnya sesuai harapan dan enak.
Pada umumnya, memang rendang sapi atau rendang daging domba yang seringkali dibuat. Namun tidak ada salahnya jika Anda membuat rendang ayam. Daging ayam yang lebih mudah dan murah untuk didapatkan, tentu saja menjadi pertimbangan menarik untuk mengganti daging sapi dengan daging ayam. Nah, cara masak rendang ayam harus benar ya supaya hasilnya mantap dan memuaskan.
Makan nasi hangat dengan lauk rendang ayam pasti enak banget. Keluarga Anda dirumah pasti bahagia banget dan makannya jadi lahap. Cara memasak rendang ayam bisa dengan mudah Anda pelajari kemudian dipraktekkan. Kebetulan sekali di kesempatan ini saya ingin share resepnya. Pasti banyak banget yang butuh resep rendang ayam. Saking enaknya, masakan yang satu ini begitu diminati oleh masyarakat Indonesia.
Cara memasak rendang ayam sebenarnya sangat simpel sekali dan pasti Anda pun bisa membuatnya meskipun Anda belum terlalu jago masak. Tenang saja, yang terpenting ada niat dan ikuti resep secara detail dan hati-hati pasti jadinya enak kok. Dijamin Anda tidak akan kecewa jika tahu cara membuat rendang ayam yang tepat. Bisa sewaktu-waktu membuatnya sendiri itu sungguh kenikmatan luar biasa. Waktu lapar dan ingin rendang ayam, langsung cuss ke pasar belanja bahan lalu ke dapur bentar dan jadi deh rendangnya!
Ayam kampung yang digunakan juga memiliki keunggulan tersendiri. Memang banyak banget yang memilih ayam kampung untuk dikonsumsi karena dianggap lebih baik dan enak. Pastikan Anda mendapatkan ayam kampung yang bagus dan berisi ya biar dagingnya mantap bisa banyak hasilnya jadi semua anggota keluarga kebagian.
Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resepnya, langsung saja ya disimak selengkapnya berikut ini.
Cara Masak Rendang Ayam
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 12 sampai 15 bagian)
- 1000 ml santan kelapa
- 6 lembar daun jeruk
- 3 batang serai (memarkan)
- 6 cm lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun kunyit (tali simpul)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 sdt asam jawa
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus:
- 13 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 12 buah cabai keriting
- 5 buah cabai merah besar (buang isi)
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 5 cm kunyit (bakar dulu sebelum dihaluskan)
- 1/4 sdt merica
- 2,5 sdt ketumbar
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
Cara membuat rendang ayam:
- Kukus daging ayam sampai empuk dan matang. Goreng setengah matang biar ketika dmasak tidak terlalu berbau amis
- Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan sebentar
- Rebus santan kelapa bersama dengan daun kunyit, lengkuas, daun jeruk, asam jawa dan batang serai sampai mendidih
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga merata
- Masukkan gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk biar rasanya lebih sedap
- Masak / ungkep sampai air santan cukup asat dan bumbu meresapsecara sempurna kedalam daging ayam
- Bila sudah matang segera angkat
- Rendang ayam siap disajikan untuk lauk makan
Itulah dia resep cara masak rendang ayam yang enak banget. Anda harus segera mencobanya sekarang ya. Bisa dijadikan sebagai alternatif lauk pauk keluarga yang istimewa. Pastikan bahan yang digunakan dalam kondisi baik dan peralatan masak yang digunakan dalam kondisi bersih biar sehat ya. Happy cooking!
