Bakpia ubi ungu merupakan salah satu camilan yang enak dan sangat memuaskan. Sudah sangat terkenal, sangat disukai banyak kalangan. Setiap kali memakannya, tentu tidak akan pernah ada rasa bosan. Rasanya manis enak dan bikin nagih. Teksturnya juga empuk dan lembut, cocok untuk semua usia mulai anak kecil sampai orang tua. Jika membeli jadi, tentu saja ada. Tetapi kalau anda ingin bikin sendiri, juga bisa sebab cara membuat bakpia dari ubi ungu tidaklah sulit. Siapa saja yang mau belajar membuatnya pasti akan bisa dan hasilnya rasanya enak sesuai selera jika mengikuti panduan resepnya dengan benar.
Camilan yang enak tentu saja harus selalu ada untuk menemani waktu santai anda sekeluarga. Di rumah berkumpul bareng keluarga sambil ngobrol, menonton TV, dan lainnya kalau tidak ada camilannya tentu saja akan terasa kurang lengkap. Nah, dengan anda bisa membuat sendiri bakpia dari ubi ungu, tentu saja anda akan memiliki pilihan menarik camilan enak untuk anda sekeluarga sehingga waktu santai jadi sempurna.
Jika berbicara tentang bakpia, siapa sih orang indonesia yang tidak tahu makanan yang satu ini? Semua pasti tahu dan bahkan mungkin semua sudah pernah memakannya karena bakpia memang menjadi satu dari sekian banyak makanan enak dan terkenal di indonesia. Jadi, bagi masyarakat indonesia pada umumnya, bakpia tentu sudah sangat familiar dan sudah punya tempat tersendiri di hati masyarakat.
Jenis bakpia sendiri tergantung isiannya. Ada jenis bakpia kering, ada juga bakpia basah. Keduanya sama-sama enak dan punya ciri khasnya masing-masing. Anda suka yang mana? Atau malah mungkin anda suka keduanya? Silakan saja, apapun jenis bakpianya, semuanya enak banget.
Bakpia dari ubi ungu tentu saja tak kalah istimewanya dengan jenis bakpia lainnya. Anda pasti akan sangat senang dan makan dengan jumlah yang banyak, tidak akan cukup rasanya jika cuma makan satu biji saja saking enaknya. Maka dari itu, jangan lagi ragu jika anda memang sudah punya keinginan untuk belajar membuat bakpia ubi ungu sendiri. Langsung saja lihat resepnya dan praktik membuatnya.
Baiklah, untuk anda yang memang sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah membuat bakpia dari ubi ungu, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan isian:
- 700 gram ubi ungu kukus
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdm margarin
- 80 ml air
- Sejumput garam
Bahan kulit A:
- 75 gram margarin
- 120 ml air
- 6 sdm gula halus
- 260 gram tepung terigu
- 3 sdm minyak sayur
Bahan kulit B:
- 180 gram tepung terigu
- 3 sdm minyak sayur
- 3 sdm margarin
Cara Membuat Bakpia dari Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu yang sudah dicuci, dikupas, dan dipotong-potong hingga empuk.
- Haluskan ubi ungu dengan ulekan atau blender saat masih panas.
- Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan garam, gula pasir, vanili, dan air. Aduk rata di atas api kecil.
- Tambahkan margarin dan aduk rata.
- Bulatkan adonan dengan berat 17 gram dan sisihkan.
- Untuk kulit A, campur terigu, gula halus, air, minyak sayur, dan margarin. Aduk rata dan sisihkan.
- Untuk kulit B, campur tepung terigu, minyak sayur, dan margarin. Aduk rata dan sisihkan.
- Bungkus masing-masing adonan kulit A dan kulit B dengan plastik dan biarkan istirahat selama 15 menit di lemari es.
- Setelah itu, bulatkan adonan kulit A seberat 14 gram dan kulit B seberat 8 gram.
- Gilas adonan kulit A dengan rolling pin dan letakkan adonan kulit B di atasnya.
- Tutup kanan dan kiri seperti amplop, gilas dan gulung, kemudian gilas kembali.
- Setelah dilebarkan, beri isian ubi ungu dan lipat. Lakukan sampai adonan habis.
- Letakkan bakpia di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Panggang selama 20 menit pertama. Dibalik, lalu panggang lagi sampai matang dan berkulit kecoklatan.
- Angkat bakpia setelah matang dan siap disajikan.
Nah, seperti itulah resep dan Cara Membuat Bakpia dari Ubi Ungu yang mudah dan sangat enak. Anda bisa membuatnya sendiri kapan saja. Segera saja belanja semua bahannya dan ikuti langkah demi langkah pembuatannya seperti yang sudah dijelaskan di dalam resepnya di atas. Dijamin deh, anda sekeluarga pasti akan sangat suka dengan rasa enaknya dan nambah lagi makannya. Selamat mencoba!
