Anda harus mengetahui bagaimana cara membuat bakwan kawi malang sederhana agar Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri kapan saja Anda mau. Bakwan kawi memang sangat rekomended dan sudah terbukti banyak disukai semua kalangan. Tidak heran sih, soalnya bahannya sederhana dan cara bikinnya juga simpel. Kalau soal rasa, jangan diragukan lagi karena enak banget bikin nagih. Berbeda dengan bakwan yang ditemukan di jawa tengah, bakwan malang disajikan bersama dengan kuah yang jelas akan memberikan nuansa segar, gurih dan unik. Biasanya bakwan di jateng dimakan bersama dengan cabai rawit pedas. Bakwan malang ini bisa dibilang berbeda jauh dengan bakwan sayur. Hanya namanya saja yang sama karena disebut bakwan, padahal bakwan malang ini bisa dikatakan sangat mirip bakso, tetapi pada dasarnya tidaklah sama.
Resep bakwan kawi malang dapat Anda pelajari dan coba sendiri. Jika Anda suka makanan atau camilan berkuah segar, sepertinya bakwan kawi malang akan sangat cocok dengan Anda. Daripada jauh-jauh datang ke malang hanya untuk jajan bakwan malang, lebih baik Anda bikin sendiri saja. Cara membuat bakwan kawi malang tidaklah rumit, hanya perlu beberapa langkah sederhana saja maka Anda sudah bisa segera menikmatinya ketika sudah jadi. Sangat cocok dinikmati pada saat cuaca dingin seperti sedang hujan atau malam hari meskipun pada dasarnya bisa dimakan kapan saja.
Banyak dijual di pinggir jalan sehingga membuat kepopuleran bakwan kawi malang benar-benar semakin meningkat dari hari ke hari. Masyarakat menyukai hidangan bakwan kawi karena lumayan mengenyangkan di saat lapar. Semua usia bisa menikmatinya tanpa perlu ada kekhawatiran yang berarti. Malang memang punya segudang makanan khas yang enaknya luar biasa dan diatas rata-rata seperti orem-orem, mendol, nasi mawut, sate gebug dll.
Bahan-bahan untuk membuat bakwan kawi malang harus Anda siapkan dulu. Ada tiga kategori bahan yakni bahan utama, bahan isian dan bahan kuah. Untuk menambah kelezatannya, ditambahkan bahan pelengkap yang juga harus Anda siapkan. Jangan sampai ada yang terlewat ya! Baiklah, daripada Anda bingung, sebaiknya langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan isian:
- 100 gr tepung tapioka
- 2 batang daun bawang iris
- 1/4 kg dada ayam
- 1 sdt lada
- 3 sdm ebi
- 2 buah bawang putih
- penyedap rasa (opsional)
- garam secukupnya
Bahan kuah:
- 1 butir kemiri
- 1 sdm minyak
- 2 buah bawang putih
- 1 sdm lada
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Pelengkap:
- kecap
- saos
- bawang merah goreng
- 2 tangkai sawi
- 2 btg onclang seledri
- sambal
Cara Membuat Bakwan Kawi Malang Sederhana
- Membuat isian: Cuci daging ayam dan bawang putih sampai bersih. Potong kecil-kecil. Blender daging ayam dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai benar-benar halus. Siapkan sebuah wadah kemudian masukkan dan campurkan daging ayam yang sudah halus, tepung tapioka, telur, daun bawang, penyedap rasa, garam, lada dan ebi. Uleni dengan ditambah air sedikit. Isian sudah siap digunakan
- Belah tahu jadi dua. Buang isi tahunya
- Masukkan isian ke dalam tahu
- Masukkan isian ke dalam pangsit
- Rebus atau kukus sebagian tahu bakso dan pangsit sampai matang
- Sebagian lagi atau sisa tahu bakso dan pangsit silakan digoreng sampai matang
- Membuat kuah: Haluskan bumbu untuk kuah bakso. Tumis bumbu kuah bakso yang sudah dihaluskan sampai wangi. Tuangkan air kaldu ayam (air+kaldu bubuk) secukupnya. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Kuah siap digunakan
- Penyajian: Siapkan mangkok saji. Tata bakso, tahu bakso, pangsit dalam mangkok saji. Tambahkan bahan pelengkap. Tuangi dengan kuah. Bakwan kawi malang sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah resep dan bagaimana cara membuat bakwan kawi malang yang bisa langsung anda coba sendiri di rumah. Pastikan semua bahan sudah ready di dapur Anda. Jika sudah jadi, langsung saja hidangkan kepada keluarga anda. Mereka pasti akan langsung suka dengan kelezatan rasa dari bakwan kawi. Selamat mencoba!
