Kacang tanah menjadi salah satu bahan makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Banyak cara untuk mengolahnya menjadi aneka masakan, hidangan dan camilan yang lezat menggugah selera. Jika Anda sedang mencari ide dan inspirasi dalam membuat camilan dari kacang, sebaiknya Anda harus segera mempelajari cara membuat kacang bawang dengan daun jeruk yang wanginya khas dan cita rasanya istimewa. Sangat cocok dinikmati saat bersantai bareng keluarga di rumah. Pokoknya, kacang tanah memang akan selalu enak meskipun diolah dengan berbagai macam teknik. Tidak akan kecewa deh!
Kacang yang digoreng tanpa bahan tambahan saja sudah enak, apalagi kalau diolah dengan memadukannya dengana aneka bumbu yang sedap, wah pastinya akan sangat spesial. Saking tenarnya kacang, sampai brand-brand besar yang secara khusus menawarkan camilan berupa kacang atom yang laris manis di pasaran. Kacang tanah memang istimewa banget.
Jika Anda bosan dengan camilan yang sering Anda nikmati, coba deh anda bikin sendiri kacang bawang dengan daun jeruk yang aduhai enaknya, renyah, gurih, sedap yang sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata. Cocok untuk teman nonton bola, pas malam pak suami begadang nonton pertandingan sepak bola tim favoritnya, akan sangat semangat dan senang jika Anda berikan suguhan berupa kacang yang gurih enak. Tidak usah beli camilan di luar karena Anda bisa membuat camilan sendiri yang super enak berupa kacang bawang daun jeruk yang maknyus.
Camilan yang bercita rasa gurih dan manis memang bikin nagih. Salah satunya adalah aneka camilan yang berbahan dasar kacang tanah seperti kacang telur yang juga menjadi favorit banyak orang selain kacang bawang. Teksturnya yang renyah, gurih dan ada manisnya, benar-benar bisa secara sempurna menjadi teman bersantai sambil menikmati segelas minuman kesukaan.
Cara membuat kacang bawang dengan daun jeruk tidaklah sesulit yang mungkin Anda bayangkan. Santan yang digunakan akan memberikan sentuhan rasa yang gurih karena dimasak bersama dengan bawang putih halus, kaldu dan juga garam. Sebelum kacang digoreng, terlebih dulu dimasukkan dalam rebusan santan selama sekitar 10 menit. Jelas, sari santan dan bumbu akan meresap sempurna ke dalam kacang. Jadi, ketika sudah digoreng, kacang sudah punya cita rasa yang lezat. Setelah digoreng garing, tentu saja kerenyahan kacang begitu nyata dan makin menambah kelezatan dan kekhasannya. Untuk menggoreng kacang, memang tidak boleh dengan api yang besar karena bisa menyebkan kacangnya gosong. Jadi, ketika menggoreng kacang, gunakan api ukuran sedang saja biar matangnya merata dan warna kacang bagus.
Ingin tahu lebih jauh tentang seperti apa resep kacang bawang daun jeruk yang renyah, gurih, enak bikin nagih? Yuk langsung saja cek resep lengkapnya dibawah ini biar Anda tidak semakin penasaran!
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang tanah kupas
- 700 ml santan encer
- 9 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan tambahan:
- 10 lembar daun jeruk
- 10 siung bawang putih, iris
Cara membuat Kacang Bawang Dengan Daun Jeruk:
- Cuci kacang sampai bersih kacang dengan air yang mengalir. Tiriskan
- Rebus santan bersama dengan bawang putih halus, garam dan kaldu sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk biar santan tidak pecah
- Masukkan kacang ke dalam rebusan santan yang sudah mendidih. Aduk-aduk dan rebus selama sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan kacang
- Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang sampai setengah matang
- Jika kacang sudah setengah matang, segera masukkan daun jeruk dan bawang putih iris. Aduk-aduk dan goreng hingga kacang dan bawang matang
- Angkat lalu tiriskan
- Dinginkan kacang di suhu ruang
- Setelah dingin, kacang bawang dengan daun jeruk sudah siap dinikmati atau bisa Anda simpan dalam stoples kedap udara biar awet dan tetap renyah
Itulah resep dan cara membuat kacang bawang dengan daun jeruk yang sangat mudah dan enak. Camilan yang enak tidak harus beli, buat sendiri juga bisa kok. Murah, mudah dan lezat! Suami dan anak-anak Anda pastinya akan sangat gembira menikmati kacang bawang daun jeruk buatan Anda. Selamat mencoba. Happy cooking!
