Cara membuat kerupuk nasi yang dikukus pada dasarnya sangatlah mudah. Kerupuk memang beragam jenisnya dan salah satu yang wajib Anda ketahui dan coba buat adalah kerupuk nasi. Buat tambahan lauk makan sangat enak, mau dimakan langsung sebagai camilan juga nikmat. Pokoknya, kerupuk nasi memang sangat istimewa. Tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan jenis kerupuk lainnya. Namanya juga kerupuk nasi, pastinya bahan utamanya memang berupa nasi. Iya, Anda memang tidak sedang salah baca. Bahan dasarnya memang dari nasi biasa yang sehari-hari kita konsumsi. Jadi, kalau sekiranya ada nasi sisa kemarin atau semalam yang tidak habis, jangan buru-buru dibuang deh. Bikin saja jadi kerupuk nasi. Dijamin, Anda sekeluarga akan sangat senang dengan cita rasanya yang gurih enak dan kriuknya sempurna.
Jika Anda memang suka makan kerupuk, coba deh sekarang bikin kerupuk nasi. Cara bikinnya yang gampang dan bahan utamanya juga nasi putih, tentu saja ketika Anda praktik membuatnya, Anda tidak akan merasa kerepotan sama sekali. Proses penjemuran memang diperlukan agar sebelum digoreng, lembaran karak nasi yang masih mentah bisa benar-benar kering. Setelah dijemur sampai kering, baru deh digoreng sampai matang. Pokoknya simple banget dan Anda pasti akan langsung bisa membuatnya meskipun baru kali pertama mencoba membuatnya.
Kalau lagi santai tidak ada camilan yang kriuk renyah gurih, rasanya pasti kurang lengkap. Nah, salah satu opsi yang bisa Anda pilih adalah dengan membuat dan menghidangkan kerupuk nasi yang sederhana tetapi punya cita rasa yang sangat spesial. Sangat memuaskan kriuk di setiap gigitannya. Anda tidak akan cukup makan cuma sebiji, pasti ingin nambah lagi dan lagi saking enaknya. Bukan hanya orang dewasa saja yang suka kerupuk nasi, anak kecil juga banyak yang suka dengan makanan ringan yang satu ini. Daripada jajan camilan yang harganya mahal, mendingan sesekali bikin kerupuk nasi saja sebagai alternatif camilan yang murah meriah dan enak.
Bagi Anda yang sudah sejak lama tahu tentang kerupuk nasi tetapi baru sekarang punya keinginan untuk mencoba bikin sendiri, tenang saja resepnya bisa anda dapatkan di sini kok. Sangat lengkap dan hasilnya mantap banget! Nah, daripada Anda semakin penasaran, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 750 gr nasi
- Bleng secukupnya
- 25 ml air
Bumbu halus:
- 1 sendok ebi
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bubuk
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kerupuk Nasi yang Dikukus
- Cuci nasi sampai bersih
- Kukus nasi kayak memasak nasi seperti biasanya
- Campurkan bumbu halus dan tuangkan air. Aduk rata hingga larut
- Tuangkan bleng di atas nasi. Uleni hingga merata tercampur
- Kukus kembali nasi yang sudah dicampur dengan bumbu. Aduk-aduk sebentar
- Diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai matang
- Angkat dan haluskan saat kondisi nasi masih panas
- Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan
- Letakkan diatas plastik, tutup lagi dengan plastik
- Giling sampai tipis
- Bentuk adonan bulat panjang lonjong
- Potong atau iris tipis adonan sampai adonan habis
- Keringkan dengan cara dijemur sampai benar-benar kering
- Setelah kering, angkat
- Goreng sampai matang
- Kerupuk nasi sudah siap untuk disantap
Nah, seperti itulah resep dan cara membuat kerupuk nasi yang dikukus. Begitu mudah, sederhana dan soal rasa jangan lagi ditanya ya karena enaknya benar-benar sempurna. Bisa jadi pelengkap menu makan, bisa juga dimakan biasa jadi camilan atau makanan ringan. Hmm, begitu spesial ya meskipun hanya terbuat dari bahan nasi putih biasa. Jadi, lebih baik Anda segera siapkan semua bahannya lalu praktik membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
