Mungkin sekarang anda sedang bertanya-tanya kira-kira seperti apa resep cara membuat kue baruasa khas makassar yang enak banget dan belum juga anda bisa menemukan jawabnya. Padahal tidak sulit lho membuat kue ini dan ada kabar gembira untuk anda karena di sini saya akan ulas dengan jelas resep kue baruasa yang pastinya akan bisa menjawab kebingungan anda. Membuat kue atau roti memang menyenangkan karena banyak sekali jenisnya, jadi tidak akan bosan. Makanya banyak orang yang suka sekali mencari resep kue dan roti baru setiap hari karena rasa penasaran yang terasa dengan sangat di dalam pikiran dan hati. Tentu saja tidak luput juga kue khas yang berasal dari daerah-daerah di indonesia juga banyak sekali dicari penyuka pembuat kue sejati.
Kue Baruasa adalah salah satu kue tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini biasanya terbuat dari bahan sederhana seperti tepung beras, gula, telur, dan santan, yang dicampur menjadi adonan dan kemudian dipanggang hingga matang. Baruasa memiliki tekstur yang renyah di luar tetapi lembut di dalam, dengan rasa manis yang khas dan aroma santan yang begitu menggoda.
Kue ini sering disajikan dalam acara adat, pernikahan, atau sebagai camilan sehari-hari bersama segelas teh atau kopi. Baruasa tidak hanya mencerminkan cita rasa khas Makassar, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Untuk bisa menikmati kelezatan cita rasa dari kue baruasa anda tidak usah pergi kemana-mana, cukup di rumah saja anda pun akan bisa menikmatinya bersama keluarga pas lagi bersantai di rumah jika anda sudah tahu resepnya dan bisa praktik langsung membuatnya sampai jadi dan siap untuk disantap. Jadi dimanapun anda berada dan berasal, anda akan tetap bisa memakan kue khas makassar yang satu ini tanpa kendala jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Jika membahas tentang makanan khas yang berasal dari makassar, tentu saja ada banyak banget, tidak hanya ada kue baruasa saja dan saya juga sudah pernah kok memberikan salah satu resep makanan enak yang berasal dari makassar yang mungkin saja anda pun akan menyukainya dan menjadi penasaran untuk mencoba membuatnya, yaitu jalangkote khas makassar.
Nah, untuk anda yang saat ini sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep lengkap dari kue baruasa, yuk langsung saja cek resepnya berikut ini!
Resep Kue Baruasa
Bahan:
- 100 gram gula pasir butiran halus
- 100 gram kelapa parut
- 1/2 sdt baking soda
- 250 gram tepung beras
- 50 gram margarin
- 1/2 sdt aking powder
- 1 lembar daun pandan
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 2 butir telur
Cara Membuat Kue Baruasa Khas Makassar
- Sangrai tepung beras bersama satu lembar daun pandan hingga terasa ringan. Angkat, dinginkan, dan keluarkan daun pandannya.
- Sangrai kelapa parut hingga kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, haluskan menggunakan chopper atau ditumbuk hingga halus.
- Campurkan tepung beras yang telah disangrai dengan kelapa parut, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
- Dalam wadah lain, kocok margarin, gula pasir, dan gula merah menggunakan mixer hingga tercampur sempurna. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan mengental.
- Tambahkan campuran tepung ke adonan gula dan telur, lalu aduk menggunakan spatula hingga merata. Pastikan adonan bisa dipulung dengan mudah.
- Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat-bulat, dan tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin. Beri jarak antar adonan.
- Panggang adonan dalam oven pada suhu 160°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Setelah kue matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Hmm, bagaimana, tidak sulit kan cara membuat kue baruasa khas makassar? Yakin saja, anda pasti akan bisa kok meskipun baru kali pertama belajar membuatnya! Segera saja anda siapkan semua bahannya dan ikuti panduan resepnya jangan sampai salah agar hasilnya sempurna sesuai dengan aslinya. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman anda ya agar mereka juga bisa ikut mencoba!
