Kue cucur gula merah memang menjadi camilan semua kalangan. Kue tradisional betawi ini begitu diminati karena rasanya yang khas, manis dengan tekstur yang empuk berserat. Pokoknya, sangat spesial di setiap gigitan, itulah kue cucur. Lalu bagaimana cara membuat kue cucur gula merah berserat anti gagal? Kuncinya adalah pada penyiapan bahan, usahakan menggunakan bahan yang berkualitas bagus dan lebih penting juga pada saat penggorengan, jangan sampai kurang panas dan kurang jumlah minyak gorengnya, nanti tidak mengembang sempurna dan tidak membentuk sarang. Jadi, semua tahap benar-benar harus anda perhatikan dengan detail jika ingin bikin kue cucur gula merah yang enak dan cantik secara tampilan.
Biasanya, para pemula takut mencoba karena takut gagal. Padahal, tanpa mencoba, ya tidak akan pernah bisa. Cobalah membuat kue cucur gula merah sendiri dengan mengikuti panduan resepnya. Mudah kok jaman sekarang mencari resep makanan dan masakan. Jadi, tidak ada alasan bagi anda untuk takut lagi. Teori tanpa praktik ya tidak bisa. Anda tahu dan paham resepnya tetapi tidak mau praktik membuat kuenya, ya kalau begini percuma dong hehe! Harus mencoba ya! Lagipula cara membuat kue cucur juga gampang banget kok!
Kue cucur yang berserat memang lebih padat dan nikmat. Banyak orang yang menyukai kue cucur khas betawi karena segi cita rasa manisnya dan teksturnya yang berserat. Tentu ini menjadi kelebihan dari kue basah yang satu ini. Memang ada banyak jenis kue, tetapi kue cucur gula merah memang menjadi salah satu yang terbaik.
Betawi memang punya segudang makanan khas yang lezat. Selain kue cucur, betawi juga punya kue dongkal yang mantap banget dengan tekstur yang empuk lembut dan manis rasanya. Cocok banget untuk teman bersantai sambail minum kopi atau teh hangat. Jika suka, Anda juga bisa mencobanya karena saya juga sudah membagikan resepnya.
Camilan yang enak tidak harus mahal, cukup bikin saja kue cucur gula merah maka anda sekeluarga sudah bisa menikmati sajian camilan berkelas yang biaya pembuatannya sangat murah. Luangkan sedikit waktu anda untuk membuat kue cucur. Setelah matang, langsung saja hidangkan dan pasti akan cepat ludes dimakan karena memang enak banget!
Bagi Anda yang sudah sangat penasaran dengan resep dan cara membuat kue cucur gula merah, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 175 gram tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- 50 gram tepung terigu
- 80 gram gula merah
- 1/2 sdt gula halus
- 50 gram gula pasir
- 250 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat Anti Gagal
- Rebus air, daun pandan, gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Angkat dan biarkan suam-suam kuku
- Ayak tepung terigu dan tepung beras. Masukkan ke dalam baskom lalu tuang 125 ml air gula merah Aduk-aduk menggunakan tangan selama kurang lebih 1/4 jam. Gerakan mengaduknya seperti gerakan memukul-mukul
- Masukkan garam lalu tuangkan sisa air gula sambil terus diaduk dengan tangan dan sama seperti sebelumnya, aduk dengan gerakan seperti memukul selama 1/4 jam
- Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil sampai benar-benar panas
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan
- Goreng sampai warnanya kecoklatan dan bentuk renda
- Goyangkan dengan lidi
- Goreng sampai kue matang
- Angkat lalu tiriskan
- Kue cucur gula merah sudah siap untuk disajikan
Itulah resep bagaimana Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat Anti Gagal. Sangat sederhana sekali dan Anda pasti akan langsung bisa membuatnya. Siapkan semua bahan dan alat memasaknya lalu langsung praktik bikin kue cucur gula merah yang enak di dapur Anda. Setelah jadi, segera hidangkan sebagai camilan ringan untuk keluarga tercinta, mereka pasti akan sangat senang menikmati kue cucur buatan Anda. Selamat mencoba!
