Jika anda memang menyukai aneka resep makanan khas indonesia, tentu saja anda akan sangat semangat sekali jika setiap hari belajar memasak makanan dari daerah lain yang sebelumnya belum pernah anda coba buat. Nah, di sini anda bisa mendapatkan salah satu resep makanan baru yang berasal dari Sulawesi Tenggara yaitu kue karasi. Enak banget, punya ciri khas dan tentu saja tidak sulit dalam membuatnya. Cocok banget jadi camilan anda sekeluarga. Jika anda ingin belajar bikin kue ini, tenang saja ya karena anda bisa langsung mempelajari resep dan cara membuat kue karasi khas sulawesi tenggara secara langsung di sini tanpa ribet.
Terbuat dari bahan utama berupa tepung beras, karasi benar-benar mantap dan sangat memuaskan untuk dihidangkan kapan saja. Di daerah asalnya, kue karasi menjadi camilan andalan untuk disajikan pada saat acara penting seperti pernikahan, sunatan, lebaran, dll.
Cita rasa manis enak dari kue karasi tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan jenis kue modern yang sekarang ini banyak beredar. Anda sekeluarga bisa makan camilan enak kapan saja dengan cara membuat kue karasi sendiri di rumah. Bahannya tidak banyak dan mudah di dapatkan. Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa bahan utamanya memang tepung beras. Tetapi tentu ada bahan lainnya yang juga harus anda siapkan seperti telur, gula, dan lainnya nanti bisa anda lihat info lengkapnya di bagian resepnya ya.
Jika bicara tentang makanan khas sulawesi tenggara tentu saja tidak hanya ada kue karasi saja ya. Ada banyak makanan enak yang berasal dari sulawesi tenggara yang bisa anda cari infonya di google. Kue karasi adalah satu diantara sederet makanan lezat dan terkenal khas sulawesi tenggara. Oh iya, sebelumnya saya juga sudah membagikan salah satu resep makanan khas yang juga berasal dari sulawesi tenggara yaitu lapa-lapa khas sulawesi tenggara. Jika anda suka, anda juga boleh mencoba membuatnya.
Kue karasi ini cocok dimakan siapa saja, mulai anak kecil hingga orang tua. Jadi, anda tidak usah lagi merasa ragu jika memang sudah ingin sekali belajar membuatnya. Pasti nanti akan habis kok karena enak dan anak-anak yang masih kecil pun pasti akan sangat suka dengan kue karasi. Teksturnya tidak keras jadi mantap banget deh tidak perlu kerepotan mengunyah.
Baiklah, daripada anda semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm kental manis
- 1/4 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- 200 ml air
- 50 gr tepung tapioka
- 250 gr tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat kue karasi khas sulawesi selatan:
- Campur bahan-bahan seperti tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili dalam satu wadah
- Kemudian, tambahkan telur ayam dan aduk hingga tercampur rata
- Selanjutnya, campurkan kental manis ke dalam air dan tuangkan ke dalam adonan
- Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang cair namun kental
- Saring adonan untuk memisahkan bagian yang masih menggumpal dan haluskan kembali sisa bahan yang menggumpal
- Siapkan saringan dengan lubang-lubang kecil dan panaskan wajan dengan minyak yang cukup
- Kemudian, masukkan adonan ke dalam cetakan, tuangkan ke dalam wajan dan putar-putar hingga terbentuk seperti sarang
- Lipat adonan yang sudah merah keemasan, gulung dan angkat saat sudah krispi
- Ulangi hingga adonan habis dan dinginkan sebelum disajikan
- Kue karasi sudah siap untuk disajikan. Jika ingin disimpan di dalam stoples juga bisa biar awet dan bisa dimakan nanti
Nah, sekarang anda sudah tahu kan seperti apa resep dan cara membuat kue karasi khas sulawesi tenggara. Tidak usah jauh datang ke sana jika anda ingin menikmati rasa enak kue karasi. Cukup bikin sendiri saja di rumah dengan mengikuti panduan resepnya di atas. Dijamin, akan langsung ludes dimakan karena memang enaknya luar biasa. Selamat mencoba!
