Cara membuat manisan kolang kaling dengan sirup marjan memang pada dasarnya sangatlah mudah. Anda bisa membuatnya kapan saja dan bisa menikmatinya dengan berbagai cara. Kolang kaling memang biasa digunakan dalam berbagai minuman segar seperti es kelapa muda, es buah, dan juga sangat umum digunakan dalam kolak, dan tentu saja dimakan langsung juga sangat enak. Anda bisa mengolah kolang kaling menjadi manisan kolang kaling yang sangat populer dan banyak dijual di pasar tradisional dan tempat lainnya. Jika Anda ingin bikin sendiri, bisa banget. Resepnya sangat gampang dan bisa Anda praktikkan dengan cepat di rumah. Kolang kaling memang bisa sangat khas dan sangat enak.
Saat memasuki bulan Ramadhan, kolang kaling seakan menjadi idola yang dicari banyak orang. Umat Islam sangat suka makan makanan manis dan segar pada saat berbuka puasa. Banyak jenis es dan minuman segar yang membutuhkan keberadaan kolang kaling. Sehingga dari ke hari permintaan pasar terhadap kolang kaling semakin meningkat.
Kolang kaling yang bertekstur lembut empuk dan agak kenyal yang kemudian dipadukan dengan manisnya sirup marjan, wah pastinya akan enak banget. Sekali mencoba, Anda pasti akan langsung suka. Daripada jajan di luar, mendingan Anda belajar bikin sendiri saja. Mudah banget dan kalau sudah jadi, bisa Anda makan kapan saja. Jika disimpan di dalam kulkas dulu juga bisa biar awet dan bisa dimakan di lain hari. Sangat nikmat lho manisan kolang kaling yang dimakan dalam kondisi dingin. Coba saja kalau tidak percaya.
Hanya butuh beberapa bahan dan beberapa langkah mudah dalam membuatnya. Camilan yang enak tidak harus yang harganya mahal. Dengan membuat manisan kolang kaling ini, Anda sudah akan bisa menikmati camilan yang berkelas dan dengan budget yang minimalis. Pokoknya, mantap banget.
Sebelum diolah menjadi manisan, kolang kaling perlu dicuci dulu hingga benar-benar bersih dan direndam di dalam air cucian beras selama semalaman pada suhu ruang. Baru setelah pagi harinya, kolang kaling direbus sampai benar-benar empuk. Mungkin yang butuh waktu agak lumayan ya pas proses perendaman itu saja. Kalau tahap lainnya sepertinya tidak butuh waktu lama. Baiklah, daripada Anda bingung dan semakin penasaran, sebaiknya langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 2 kg kolang kaling
- 10 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1/2 botol sirup marjan rasa melon atau rasa lainnya sesuai selera
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun pandan
- 2 sdt pewarna hijau pasta
- air secukupnya
- air cucian beras secukupnya untuk merendam kolang kaling selama semalaman
Cara Membuat Manisan Kolang Kaling dengan Sirup Marjan
- Cuci kolang kaling sampai benar-benar bersih
- Rendam kolang kaling dengan air cucian beras selama semalaman dalam suhu ruang
- Keesokan harinya, angkat kolang kaling kemudian cuci lagi sampai bersih
- Rebus kolang kaling sampai empuk. Angkat dan tiriskan
- Rebus air secukupnya
- Masukkan kolang kaling, daun jeruk, daun pandan, gula pasir, sirup marjan dan pewarna hijau. Rebus hingga air menyusut dan mengental
- Angkat dan biarkan hingga dingin
- Jika sudah dingin, segera masukkan manisan kolang kaling ke dalam sebuah wadah tertutup
- Masukkan ke dalam kulkas selama sehari atau beberapa hari
- Manisan kolang kaling sudah siap untuk dimakan
Seperti itulah resep dan bagaimana Cara Membuat Manisan Kolang Kaling dengan Sirup Marjan yang bisa langsung Anda praktikkan sendiri di rumah. Cita rasanya yang manis dan empuk lembut benar-benar menjadikannya sebagai salah satu camilan paling dicari. Tidak heran jika banyak penjual manisan ini selalu ramai pembeli. Nah, setelah tahu resepnya, kini Anda bisa mencoba bikin sendiri. Selamat mencoba!
