Samosa adalah makanan yang memiliki bentuk segitiga dan sangat populer di jazirah arab, asia tengah, singapura, malaysia, indonesia dan asia selatan. Samosa memiliki isian berupa daging ayam cincang, bawang bombay, kentang berbumbu dengan campuran kapri, daun ketumbar dan lainnya. Jika mau, Anda bisa mengganti isian dengan aneka bahan yang anda suka. Cara membuat samosa daging ayam sangat mudah. Jadi, jika Anda berminat, Anda bisa membuatnya di rumah.
Jika Anda sedang mencari ide dan inspirasi dalam membuat camilan yang enak dan praktis, sepertinya Anda harus mencoba membuat samosa. Dinikmati bersama keluarga sembari menonton film atau acara televisi favorit dan dilengkapi dengan segelas minuman, wah tentunya akan sangat istimewa sekali. Waktu bersantai menjadi lebih berkualitas.
Cara memasak samosa adalah dengan digoreng. Jadi, usahakan menggunakan minyak goreng yang berkualitas bagus agar hasilnya bagus dan lebih sehat. Kulit lumpia digunakan untuk membungkus. Sebenarnya memang samosa ini mirip lumpia, hanya berbeda dari segi bentuk dan isiannya saja. Selain kulit lumpia, dalam membuat samosa Anda juga harus menyiapkan beberapa bahan lainnya seperti daging dada ayam, bawang putih, bawang bombay, telur, gula dll. Kesemuanya harus Anda teliti sampai jangan ada satu pun yang terlewat. Jika Anda mengikuti panduan resepnya, samosa buatan Anda pasti rasanya enak.
Camilan memang banyak ragamnya, mulai yang harganya mahal sampai yang harganya murah, yang gampang dibuat dan yang sulit untuk dibuat. Berbicara tentang makanan yang cocok sebagai camilan keluarga, samosa memang sangat layak untuk dipilih. Selain samosa, barangkali Anda juga tertarik dengan bomboloni kentang. Sama halnya dengan samosa, kue bomboloni yang merupakan donat yang tidak berlubang tersebut juga menggunakan bahan baku kentang. Tingkat kelezatannya tentu saja tidak kalah dengan samosa. Selain itu, ada juga jenis camilan lainnya yang juga super istimewa yaitu pangsit goreng yang sangat viral yang cara memasaknya juga sama dengan samosa, yakni digoreng sampai matang dan siap untuk disantap. Camilan memang sangat penting keberadaannya di tengah-tengah keluarga, sehingga setiap hari Anda harus selalu kreatif menyiapkan berbagai camilan enak menggugah selera. Bisa membeli, bisa juga bikin sendiri.
Baiklah, saya rasa Anda pasti sudah semakin penasaran dengan resep dari samosa daging ayam. Sebaiknya langsung saja deh Anda pelajari resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 1 butir telur
- 10 lembar kulit lumpia
- 1/3 gelas air
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 100 gram daging dada ayam, dicincang halus
- 1 buah kentang ukuran sedang potong dadu kecil
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula merah
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Perekat
- Air secukupnya
- 2 sendok tepung terigu
Cara Membuat Samosa Daging Ayam
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi
- Masukkan daging cincang dan tumis sebentar sampai warna daging berubah
- Masukkan potongan kentang. Aduk rata
- Tuangkan air bersama dengan gula merah, lada bubuk, kari bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk rata
- Masak sampai mendidih dan kuah agak menyusut
- Masukkan telur dan orak-arik sampai matang
- Masak lagi adonan hingga kentang lunak, bumbu meresap dan kuah menyusut
- Koreksi rasa
- Matikan kompor dan biarkan agak dingin
- Membuat perekat: Campurkan tepung terigu dan air sedikit. Aduk rata sampai kental
- Ambil 1 lembar kulit lumpia
- Letakkan daging ayam cincang secukupnya diatasnya
- Lipat bentuk segitiga. Beri perekat
- Lakukan sampai bahan samosa habis
- Panaskan minyak goreng
- Goreng samosa dengan api sedang hingga matang, bagian kulitnya kering dan berwarna coklat keemasan.
- Angkat lalu tiriskan
- Samosa daging ayam sudah siap dihidangkan
Itulah resep dan cara membuat samosa daging ayam yang enak dan mudah. Segera saja Anda praktek di dapur Anda. Jika sudah jadi, segera saja Anda hidangkan untuk camilan keluarga di rumah. Selamat mencoba!
