Wingko babat memang menyuguhkan cita rasa manis enak bikin ketagihan. Penganan yang terbuat dari tepung ketan, kelapa dan gula ini memang istimewa sehingga menjadikannya sangat populer dan terkenal di semua wilayah di indonesia. Wingko babat banyak dijumpai di kota Semarang yang meskipun bukan kota asli kue ini berasal. Daerah asli darimana wingko berasal adalah dari Babat, sebuah daerah kecil di Bojonergoro, Jawa Timur. Wingko babat yang sangat cocok untuk camilan di kala santai ini memang sudah mendapatkan tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Banyak sekali orang piknik kemudian oleh-olehnya wingko babat karena memang makanan ini cukup bisa diandalkan dalam hal keawetan dan tentu saja kelezatan sehingga keluarga, saudara dan teman yang menantikan mendapatkan oleh-oleh yang spesial benar-benar terwujud keinginannya dengan mendapatkan oleh-oleh berupa wingko babat. Nah, jika Anda kebetetulan memiliki rencana untuk membuat wingko babat sendiri, maka mau tidak mau Anda harus tahu persis seperti apa resep dan cara membuat wingko babat yang tepat agar hasilnya sesuai dengan aslinya.
Cemilan wingko babat ini memang sangat pas jika dinikmati pada saat hari libur sembari santai menonton dan ngobrol bareng keluarga. Dinikmati berbarengan dengan suguhan minuman berupa teh atau kopi, hmm sungguh lezat tiada tara. Maka bukanlah hal yang membuat kaget jika kemudian banyak sekali masyarakat yang ingin tahu resep serta cara membuat wingko babat sendiri. Berbicara tentang resep wingko babat, pada dasarnya resepnya sangatlah sederhana. Hanya membutuhkan beberapa bahan utama yang tentu saja dapat dipastikan Anda tidak akan merasa kesulitan ketika mencari atau membelinya. Tepung ketan adalah bahan utama yang bisa Anda buat sendiri atau beli. Tekstur dari beras ketan yang memang punya ciri khas, kemudian dipadukan dengan sederet bahan lain seperti santan kelapa, gula, garam, kelapa parut dan lainnya, benar-benar secara sempurna mampu menciptakan cita rasa lezat yang tiada tandingannya. Sungguh, jika Anda bisa membuat kue ini, Anda akan sangat senang dan bisa dengan mudah memberikan camilan buatan sendiri yang spesial untuk keluarga Anda tercinta.
Memang ada banyak sekali jenis makanan atau camilan yang bisa Anda buat dan berikan untuk orang-orang tersayang Anda. Jika Anda ingin berkreasi dengan membuat kue tradisional, mungkin Anda harus melirik kue bingka kentang yang merupakan kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan yang tentu saja secara cita rasa tidak kalah lezatnya bila dibandingkan dengan wingko babat. Indonesia memang dapat dikatakan sebagai surganya kuliner. Ada begitu banyak makanan yang berasal dari berbagai wilayah di Indonesia yang kemudian sudah mendunia dan disukai oleh masyarakat mancanegara. Selain membanggakan, tentu saja fakta ini juga bisa membuka peluang bisnis bagi yang mampu dengan jeli melihat peluang bisnis berjualan makanan. Kembali membahas tentang wingko babat yang mana cara membuat wingko babat dapat langsung Anda praktekkan sendiri jika anda sudah tahu resepnya dan sudah belanja bahannya. Beli saja bahan-bahannya di pasar terdekat dari lokasi Anda, pasti semuanya ada kok karena memang bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wingko babat sangatlah sederhana.
Baiklah, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin segera tahu dan mencoba resep wingko babat, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini biar Anda tidak makin penasaran!
Bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 180 gram kelapa parut, dikukus
- 100 ml santan kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
Cara membuat wingko babat:
- Siapkan sebuah panci
- Masukkan air, santan, garam, gula, daun pandan dan vanili bubuk ke dalam panci. Aduk-aduk hingga larut sempurna.
- Rebus hingga sedikit mendidih. Angkat
- Siapkan sebuah wadah. Masukkan tepung ketan ke dalamnya kemudian tuangi dengan rebusan santan pada langkah kedua sebelumnya sedikit demi sedikit. Aduk-aduk sampai rata
- Masukkan kelapa parut kukus. Aduk-aduk sampai tercampur merata
- Siapkan teflon dan jangan lupa olesi permukaan teflon dengan minyak secara merata
- Masukkan adonan ke dalam teflon. Potong-potong adonan sesuai selera
- Panggang menggunakan api kecil hingga matang. Balik sisi satunya. Panggang sampai matang
- Angkat
- Wingko babat sudah siap unuk dihidangkan
Itulah resep cara membuat wingko babat yang sangat gampang dan bisa langsung Anda praktekkan sendiri di rumah. Yakinlah Anda pasti akan langsung sukses membuat wingko babat karena seperti yang Anda lihat sendiri betapa mudahnya resepnya. Keluarga Anda pasti akan sangat gembira jika Anda beri suguhan cemilan istimewa berupa wingko babat. Selamat mencoba. Happy cooking!
