Resep ayang pakis medan tidak sulit lho dan anda bisa langsung membuatnya sendiri jika memang anda mau. Sangat enak dan bisa menjadi teman makan nasi yang sempurna dan bikin nagih. Rasanya yang istimewa membuat banyak orang yang menyukainya. Bahan utama untuk membuat anyang pakis medan adalah pakis. Tentu saja dibumbui dengan beberapa bumbu sedap yang akhirnya bisa menciptakan cita rasa yang sangat luar biasa. Makanan khas medan memang banyak yang enak dan sangat terkenal. Jadi tidak kaget jika anyang pakis medan semakin terkenal.
Makanan khas medan tidak cuma pakis medan saja. Ada banyak yang lainnya seperti lontong medan, mie gomak, sate padang medan, soto medan, bihun bebek, bakso lembu, es krim tip top, kari bihun tabona, saksang, rujak kolam, kolak durian, dan lain sebagainya. Semuanya enak dan sangat layak untuk anda coba pelajari resepnya sehingga anda bisa belajar membuatnya kapan saja sesuka hati anda.
Sayur ayang pakis medan tidak berkuah sehingga akan sangat cocok bagi anda yang memang suka makan nasi dengan sayur yang tidak basah dan berbumbu. Tentu saja dengan perpaduan bumbu yang sedap, rasa enaknya sangat nyata dan bisa bikin makan nasi nambah lagi dan lagi.
Jika anda jauh dari medan, anda tidak perlu khawatir jika ingin bisa menikmati rasa enak dari sayur anyang pakis medan, maka anda hanya perlu mengetahui resepnya seperti apa, bahannya kayak apa dan langkah demi langkah pembuatannya seperti apa. Pastinya tidak rumit karena memang bisa dikatakan sayur khas medan yang satu ini cukup simpel. Baiklah, daripada anda semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Anyang Pakis Medan
Bahan:
- secukupnya Garam
- 2 btg serai,rajang halus
- 2 ikat pakis,potong,bersihkan,rebus
- 100 gr taoge,seduh air panas
- 5 bh cabai merah,rajang halus
- 1 bh jeruk nipis
- 1/2 btr kelapa parut,sangrai hingga kering
- 5 lbr daun jeruk,rajang halus
Bumbu halus:
- 10 bh cabai rawit
- 1 sdt irisan laos muda
- 1 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdm irisan bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar
- 50 gr ebi
- 1 sdt irisan bawang putih
Cara membuat anyang pakis medan:
- Campurkan kelapa parut sangrai, bumbu kasar dan bumbu halus. Aduk rata
- Tumis campuran bumbu sampai kering. Tiriskan dulu
- Dalam piring saji, tata pakis dan taoge
- Taburi dengan bumbu kelapa
- Tambahkan air perasan jeruk nipis
- Anyang pakis medan sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep Anyang Pakis Medan yang mudah dan sangat enak. Anda bisa langsung praktik membuatnya sesuka hati anda. Sangat enak dan simpel. Sangat cocok untuk siapa saja, termasuk anda sekeluarga. Tidak perlu keluar banyak uang untuk bisa makan enak. Selamat mencoba!
