Makan dengan lauk daging ayam memang sangat nikmat. Salah satu olahan berbahan ayam yang dapat dicoba adalah resep ayam bakar taliwang asli lombok. Mendengar namanya saja sudah bikin ngiler, apalagi bisa memasaknya sendiri kemudian disantap bersama keluarga tercinta. Jangan hanya mengandalkan menu lauk pauk yang monoton agar tidak merasa bosan.
Berkreasi di dapur sendiri tentu menyenangkan, terutama para bunda nih yang biasanya banyak yang memiliki hobi memasak. Para bunda harus kreatif ya soal menu masakan, biar suami dan putra putri Anda semakin lahap menyantap makanannya. Berbicara soal resep ayam, rasanya tidak akan kekurangan stok karena memang ada banyak sekali resep ayam yang bisa dicoba. Salah satunya ya ini, ayam taliwang yang nikmat tiada tara.
Di postingan sebelumnya juga sudah dibagikan resep ayam teriyaki khas jepang yang maknyus. Kalau bunda berkeinginan mencobanya silahkan saja. Jangan ragu dan kaku dalam memasak, yang terpenting adalah terus berlatih berbagai macam resep baru.
Berbicara mengenai resep ayam bakar taliwang khas lombok, bahan-bahannya sebenarnya cukup mudah didapatkan. Bahan utama tentu saja daging ayam dan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti bawang merah, bawang putih, jeruk limau dan lain sebagainya. Komplitnya nanti dapat dilihat di info resepnya.
Bagaimana, apakah Anda sudah tidak sabar mengolah masakan ayam khas Lombok Nusa Tenggara Barat ini? cita rasa khas daerah sana memang lain daripada yang lain. Hmm, yummiii. Kapan lagi? langsung saja yuk intip resepnya berikut ini!
Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Lombok
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam, potong-potong menjadi 12 bagian
- 1 bungkus kaldu instant
- 1 buah jeruk limau, diperas
- 100 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 cm kencur
- 2 buah tomat
- 1 cm terasi
- 100 gram cabe merah keriting
- 6 siung bawang putih
- 50 gram bawang putih
- 25 gram gula merah
- garam secukupnya
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang Asli Lombok :
- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum
- Masukkan ayam, air, kaldu instant dan air perasan jeruk limau. Aduk hingga rata. Masaklah sampai matang dan airnya mengering. Angkat
- Sekarang saatnya membuat arang. Caranya adalah dengan membakar tempurung kelapa. Apabila arang sudah jadi dan siap, gunakan bara api dari arang tersebut untuk membakar ayam. Jangan lupa dibolak-balik agar ayam dapat matang merata dan tidak gosong
- Kalau sudah matang, angkat dan letakkan di piring
- Masak sisa bumbu sampai agak mengering dan menjadi kental
- Olesi ayam dengan sisa bumbu tersebut
- Siap disajikan bersama lalapan dan nasi hangat
Itulah resep ayam bakar taliwang asli lombok NTB yang lezat. Gunakan waktu luang Anda untuk belajar resep masakan baru agar kemampuan memasak Anda semakin meningkat. Tidak ada salahnya apabila Anda mengajak suami dan anak-anak untuk ikut bersama memasak di dapur kesayangan dirumah biar makin seru. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman di sosmed Anda agar mereka juga tahu resep lezat dan praktis ini. Happy cooking!
