Dalam dunia kuliner, daging ayam adalah salah satu daging favorit yang banyak digemari oleh banyak orang. Daging ayam bisa diolah menjadi aneka menu masakan dan makanan enak menggugah selera. Mulai dari direbus, digoreng, di sate dan lain sebagainya sesuai selera masing-masing. Mungkin anda akan sangat senang ketika anda mencoba resep ayam goreng bumbu kuning.
Untuk menambah kebahagiaan dan keharmonisan keluarga, salah satu kuncinya adalah dengan secara kontinyu memberikan dan menyajikan menu masakan dan makanan lezat setiap harinya. Biar tidak cepat bosan, tentu saja menu makanan, lauk pauk, camilan juga harus selalu diganti jadi bisa beragam dan tidak membuat bosan. Bayangkan kalau anda sekeluarga makan makanan yang sama setiap hari, pasti akan sangat bosan dan menjadi kurang bersemangat makan. Padahal anggota keluarga harus dicukupi nilai gizinya, terutama anak-anak yang sangat butuh asupan gizi dan vitamin agar dapat optimal tumbuh kembangnya. Jadi, kalau anda ingin mengolah daging ayam, coba anda pilih menu ayam goreng bumbu kuning sebagai salah satu pilihan tepat untuk santapan keluarga anda.
Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau. Tinggal anda ikuti saja panduan resepnya di website ini dari awal sampai akhir.
Baiklah, untuk anda yang sekarang sedang ingin memasak daging ayam dan kebetulan sangat ingin mencoba resep baru yang belum pernah anda coba sebelumnya, ini dia salah satu resep yang sangat rekomended, silahkan anda simak selengkapnya berikut ini!
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram sayap ayam
- 2 buah daun salam
- 1 batang sereh
- 2 buah daun jeruk
- 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 ruas lengkuas
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 5 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Langkah pertama silahkan anda bersihkan daging ayam sampai benar-benar bersih
- Jika anda sudah yakin daging ayam sudah bersih, silahkan anda siram menggunakan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, bilas lagi menggunakan air mengalir kemudian sisihkan
- Langkah berikutnya adalah ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan air secukupnya. Pastikan saat proses ini semua bagian permukaan daging ayam terendam air. Bumbui menggunakan kaldu bubuk, gula dan garam
- Silahkan ungkep ayam sampai empuk dan kuahnya berkurang/surut
- Panaskan minyak sampai panas lalu goreng ayam sampai permukaan luarnya cepat garing dan bagian dalam dagingnya masih tetap dalam kondisi lembut
- Angkat dan tiriskan
- Ayam goreng bumbu kuning sudah siap disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan anda
Demikianlah sedikit ulasan tentang resep ayam goreng bumbu kuning yang dapat saya share di postingan ini. Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan rasakan kelezatan cita rasanya. Selamat mencoba semoga sukses!
