Bagi anda yang suka memasak, hobi bergelut dengan dapur dirumah, memang di satu sisi sangat menguntungkan anda karena malah sangat kreatif dan lebih menghemat pengeluaran karena banyak menu makanan, masakan, lauk, camilan yang bisa diracik dan dibuat sendiri dirumah. Nah, untuk anda, saya ada resep spesial nih, yaitu resep ayam goreng bumbu laos. Enak banget lho!
Laos atau lengkuas, memang menjadi salah satu bahan bumbu yang sering dipakai dalam aneka resep masakan. Daging ayam yang sangat fenomenal berkat kepopulerannya disukai masyarakat dunia, jika dipadukan dengan laos, kira-kira nanti jadi seperti apa ya, hmm pasti lezat. Penasaran kan?
Jika boleh dibilang, ayam goreng bumbu laos atau lengkuas, memang memiliki cita rasa yang tidak kalah dibandingkan ayam goreng restoran. Jadi, menurut saya, anda tidak akan kecewa deh jika belajar dan mencoba resep yang satu ini. Yuk, langsung saja ini dia ulasan lengkapnya untuk anda!
Bahan-bahan
- 1 kg daging ayam. Dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 300 ml santan kelapa
- 150 gram lengkuas parut
- 1 sdm air asam jawa
- 1 batang serai. Dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu halus
- 1/2 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat ayam goreng bumbu laos
- Masak daging ayam dengan bumbu halus
- Masukkan lengkuas parut, serai, air asam jawa, daun jeruk, daun salam dan santan
- Masak daging ayam sampai santan mengering dan bumbu meresap sempurna. Tiriskan
- Panaskan minyak goreng dan goreng daging ayam sampai warnanya jadi kuning kecoklatan
- Goreng sisa bumbu sampai kering dan warnanya menjadi kecoklatan
- Siap disajikan bersama nasi putih hangat, mentimun, daun selada, sambal bawang
Silahkan langsung saja dicoba ya resep ayam goreng bumbu laos nya. Mudah banget kok dan anda pun juga pasti langsung bisa. Selalu berikan menu masakan, lauk dan camilan terbaik untuk keluarga anda. Selamat mencoba!
