Resep ayam likku khas bugis asli ala rumahan bisa Anda coba sendiri di rumah. Makanan khas bugis ini memang enak dan sudah sangat populer. Makanya banyak yang mencari tahu resepnya karena penasaran ingin coba bikin sendiri. Tidak ada yang menyangkal bahwa suku bugis adalah salah satu suku yang punya aneka makanan lezat. Bukan hanya nasu likku atau ayam likku saja, ada banyak yang lainnya dan sangat layak untuk Anda coba. Anda bisa membuat sendiri barongko pisang khas bugis yang juga sangat cocok untuk camilan keluarga. Mudah membuatnya dan bahannya sederhana tetapi soal cita rasa tidak ada yang meragukan kelezatannya. Ayam likku menggunakan ayam kampung dengan alasan tidak remuk karena proses memasaknya yang cukup lama.
Bumbunya yang meresap sempurna karena direbus lama benar-benar memberikan sentuhan rasa yang komplit dan dahsyat. Tidak diragukan lagi jika olahan ayam yang satu ini pantas disebut sebagai salah satu masakan ayam terbaik yang punya kualitas mumpuni. Anda bisa mempelajari resepnya dengan mudah di sini karena kebetulan saya akan membagikan resep lengkapnya. Tidak butuh skill memasak yang aneh-aneh kok, sederhana saja, cukup ikuti langkah demi langkah panduan memasak yang ada di dalam resep, maka Anda sudah akan dapat memasaknya sampai matang dan siap untuk dihidangkan di meja makan. Tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan masakan ayam lainnya seperti semur ayam kentang kuah yang juga sudah pernah saya bagikan resepnya. Pada dasarnya, setiap masakan dari bahan dasar daging ayam memang selalu memuaskan dan cocok banget untuk lauk makan semua keluarga. Semua orang hampir suka dengan daging ayam karena memang teksturnya khas dan bisa diolah menjadi lauk dan makanan yang begitu spesial.
Ayam likku sendiri adalah salah satu masakan khas lebaran khas bugis yang begitu fenomenal. Menjadi sajian sedap di hari istimewa tentu banyak banget yang suka akan kelezatan rasanya. Disantap untuk sarapan, makan siang bahkan makan malam semuanya cocok-cocok saja tidak ada yang perlu dikhawatirkan karena memang diracik dengan bumbu yang begitu lengkap, sedap dan dimasak dengan teknik yang sudah diperhitungkan. Anda wajib tahu dan mencoba resep nasu likku karena sudah terbukti kelezatannya yang bisa diterima berbagai usia.
Bahan dan bumbu yang harus Anda persiapkan untuk membuat ayam likku tidaklah merepotkan kok, beberapa diantaranya adalah ayam kampung, lengkuas, santan dll. Pokoknya, bahan dan bumbunya cukup spesial sehingga tidak diragukan bisa menciptakan cita rasa yang luar biasa lain daripada yang lain. Nah, agar Anda tidak semakin penasaran, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Ayam Likku Khas Bugis Asli ala Rumahan
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong jadi 10-12 iris
- 200 gram lengkuas diparut
- 2 batang sereh geprek
- 1/2 buah kelapa parut yang sudah disangrai kering dan dihaluskan hingga berminyak
- 800-1000 ml santan kekentalan sedang
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 2 batang sereh batang putihnya saja
- 2 cm jahe
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Kunyit secukupnya
Cara membuat ayam likku:
- Tumis bumbu halus bersama dengan sereh geprek dan lengkuas parut sampai wangi
- Tuangkan santan dan kelapa goreng. Didihkan
- Masukkan potongan daging ayam. Aduk rata
- Masak sampai daging ayam lunak dan matang
- Jika santan sudah menyusut, segera tambahkan kaldu bubuk dan garam
- Koreksi rasa
- Untuk tingkat kekentalan silakan sesuaikan dengan selera
- Angkat
- Ayam likku sudah siap untuk dihidangkan
Demikianlah Resep Ayam Likku Khas Bugis Asli ala Rumahan yang sangat simple dan sangat layak untuk segera Anda coba buat. Jika bosan dengan masakan ayam yang mungkin sudah sangat sering Anda buat dan makan, coba deh bikin nasu likku ini. Dijamin, Anda tidak akan cepat bosan dengan cita rasanya dan akan makan dengan sangat lahap. Selamat mencoba!
