Resep balado terong dan ayam pasti akan sangat memudahkan anda dalam memasak lauk makan yang berkualitas. Padpaduan antara daging ayam dan terong benar-benar sempurna dan bisa dengan mudah menggoyang lidah. Bumbu balado memang sangat enak dan bisa diterapkan untuk berbagai macam bahan. Masakan yang simpel dan dengan cita rasa yang sempurna enaknya. Belum lama ini saya juga sudah membahas dan memberikan resep kentang balado ati ampela yang juga mantap enaknya. Anda bisa juga mencobanya jika anda memang suka.
Semua orang sepertinya sudah tahu bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling populer dan banyak digemari oleh masyarakat dunia. Ada begitu banyak resep ayam yang enak dan menggugah selera. Mulai dari yang digoreng, direbus dan dibakar, semuanya ada dan tentu saja sangat memuaskan soal rasanya. Sedangkan terong, seperti kita tahu bahwa terong adalah salah satu jenis sayuran yang memang bisa dimasak dengan berbagai macam cara dan bumbu. Bahkan terong juga bisa dimakan mentah lho. Jadi, pastinya akan sangat menarik ketika memadukan keduanya ke dalam masakan balado terong dan ayam. Hmm, membayangkannya saja sudah ngiler, apalagi kalau sudah tersaji di depan mata.
Bagi anda yang memang suka masakan balado, sepertinya anda wajib mencoba belajar membuat balado terong ayam yang sederhana tetapi enaknya benar-benar sempurna. Bisa menjadi pilihan menu lauk makan menarik untuk anda sekeluarga yang tidak membosankan. Tekstur terong yang kemudian menjadi lebih lembut dan empuk, berpadu dengan empuknya daging ayam, yang dimasak bersama dengan bumbu balado yang enaknya sudah tidak perlu diragukan lagi, tidak ada kata lain yang pantas selain kata enak untuk mendeskripsikan masakan yang satu ini.
Barangkali anda sekarang sedang punya stok daging ayam di rumah, dan kebetulan juga anda punya stok terong yang nganggur belum diolah, coba deh anda bikin saja menjadi balado terong dan ayam. Tidak sulit kok resepnya dan meskipun anda baru belajar pertama kali memasaknya pun pasti akan tetap jadi dan hasilnya sempurna enaknya.
Baiklah, bagi anda yang mungkin sudah tidak sabar ingin tahu resep dan langkah demi langkah bikin balado terong ayam, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Balado Terong dan Ayam
Bahan:
- Sedikit air
- 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, bilas
- 3 lbr daun jeruk
- Minyak untuk menumis
- Gula, garam , penyedap jamur secukupnya
- Terong secukupnya
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 115 gr cabe merah keriting dan cabe rawit
- 1 buah tomat merah
- 8 bawang merah
Cara membuat balado terong dan ayam:
- Goreng terong dan ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan dulu
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan matang
- Tambahkan air sedikit
- Tambahkan garam, gula dan penyedap jamur secukupnya. Aduk rata
- Masukkan ayam goreng dan terong. Aduk rata
- Masak sampai matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam dan terong
- Angkat jika sudah matang
- Balado terong dan ayam sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep Balado Terong dan Ayam. Anda bisa praktik membuatnya kapan saja sesuka hati. Cocok banget untuk lauk makan sarapan, makan siang dan makan malam. Anda sekeluarga akan semakin lahap deh makannya jika lauknya sangat spesial seperti ini. Selamat mencoba!
