Jika Anda suka dengan penganan khas Indonesia, tentu saja Anda bisa memilih begitu banyak jenis cemilan lezat. Salah satunya adalah bolen pisang coklat lumer yang memiliki cita rasa yang enak. Jika Anda kesulitan mencari penjual kue bolen ini, tenang saja karena anda bisa membuatnya sendiri dengan cepat dan mudah. Tidak membutuhkan bahan-bahan yang ribet dan tentu saja dalam proses pembuatannya, Anda tidak perlu cape dan menghabiskan banyak waktu Anda karena benar-benar mudah, praktis dan lumayan cepat dalam proses memanggangnya yakni hanya kisaran 50 menit total waktunya. Jadi, Anda harus tahu dan menguasai resep bolen pisang coklat lumer yang begitu memanjakan lidah dan benar-benar membuat ketagihan. Cocok dinikmati oleh siapa saja dan kapan saja. Mulai anak-anak sampai orang tua, banyak sekali yang mengidolakan kue bolen pisang coklat yang lumer dan lezat.
Kue bolen pisang coklat lumer memiliki lapisan luar dengan tekstur renyah layaknya kroisan yang benar-benar secara sempurna mampu menjadi ciri khas kue bolen. Teksturnya lembut dan rasanya manis enak. Pisang dan coklat yang menjadi bahan isian dapat secara tepat sasaran menciptakan cita rasa manis yang tiada duanya, juara banget deh! Sambil menonotn TV dan bersantai bersama suami dan anak-anak ditemani kue bolen pisang coklat lumer dan dilengkapi dengan segelas teh hangat atau kopi. Wah, kalau sudah begini, seakan lupa semua masalah karena saking terbawa suasana kenikmatan kue bolen dan saking nyamannya menikmati waktu bersantai. Untuk bisa membuatnya sendiri di rumah, tentu saja Anda harus terlebih dahulu mengetahui dan mempelejari detail resep bolen pisang coklat lumer. Dalam resepnya, terdapat 4 kelompok bahan utama yang harus Anda siapkan. Keempat bahan utama tersebut nantinya berpadu secara sempurna untuk menciptakan kedashayatan cita rasa dari kue bolen pisang coklat lumer yang benar-benar membuat siapa saja yang melihatnya akan sangat kesulitan untuk menolaknya. Tampilannya menarik dan soal rasa jangan lagi ditanya karena lezat, empuk, lembut, enak, maknyus banget deh! Beberapa bahan dikelompokkan ke dalam bahan A agar tidak membingungkan dan juga ada bahan yang dikelompokkan ke dalam bahan B. Dua kelompok bahan sisanya adalah bahan isian dan bahan olesan yang tentu saja keduanya benar-benar penting perannya untuk menunjang kesempurnaan tampilan serta rasa dari kue bolen pisang coklat lumer.
Jika Anda sekeluarga adalah pecinta kue, pastinya Anda akan selalu mencari dan ingin menikmati aneka macam kue basah maupun kering agar tidak bosan dan dapat melegakan rasa penasaran. Selain kue bolen pisang coklat lumer, Anda juga bisa lho membuat jenis kue lain yang juga memanfaatkan buah pisang dan coklat, yakni dadar gulung pisang coklat yang jelas secara tampilan dan rasa tidak kalah dari kue bolen pisang pisang coklat lumer. Kedua jenis kue basah ini memang menjadi kue basah yang populer dan telah mendapatkan tempat di hati semua kalangan. Cocok untuk menjadi suguhan semua acara maupun sebagai camilan lezat keluarga tercinta. Jadi, teruslah berkreasi membuat aneka macam kue lezat setiap hari! Dalam resep bolen pisang coklat lumer yang akan saya berikan kali ini, pisang yang digunakan adalah pisang tanduk. Jika ingin mengganti dengan jenis pisang lain, silahkan saja tidak masalah. Nah, daripada kelamaan, langsung saja yuk cek resep dan cara membuat kue bolen pisang coklat lumer berikut ini biar Anda tidak semakin penasaran!
Resep Bolen Pisang Coklat Lumer
Bahan A
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram margarin
- 1 sdm minyak sayur
Bahan B
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 80 ml air
- 50 gram gula halus
- 75 gram margarin
Bahan Isi
- cokelat meisis secukupnya
- 1 buah pisang tanduk ukuran besar, potong-potong
Bahan Olesan
- 1 sdm madu
- 1 kuning telur
- ½ sdm margarin
Cara membuat bolen pisang coklat lumer:
- Tumis potongan pisang tanduk dengan sedikit margarin hingga warnanya kekuningan. Sisihkan
- Campurkan semua bahan A kemudian uleni. Tutupi dengan plastic wrap. Simpan dan diamkan di dalam kulkas selama sekitar 20 menit
- Campurkan semua bahan B kemudian uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama sekitar 20 menit di suhu ruang
- Bagi adonan A menjadi 12 bagian
- Bagi adonan B menjadi 12 bagian
- Pipihkan adonan B kemudian letakkan adonan A di atasnya. Tutup lalu bulatkan. Lakukan langkah ini hingga semua bahan adonan habis
- Ambil 1 adonan kemudian gulas memanjang, gulung, gilas memanjang, dan gulung lagi. Lakukan langkah ini pada masing-masing adonan
- Gilas adonan kemudian beri isian pisang dan cokelat. Tutup kemudian lipat
- Siapkan loyang dan jangan lupa olesi loyang dengan margarin biar tidak lengket
- Tata bolen di atas loyang
- Olesi bolen dengan bahan olesan
- Panggang selama kurang lebih 20 menit dengan api bawah di suhu 160º celcius
- Keluarkan bolen dari oven
- Olesi kembali bolen dengan bahan olesan
- Panggang kembali selama sekitar 20 menit dengan api bawah kemudian selama 10 menit dengan api atas
- Angkat jika sudah matang
- Bolen pisang coklat lumer sudah siap untuk dihidangkan
Demikianlah resep bolen pisang coklat lumer yang sangat lezat, praktis dan kelezatannya benar-benar istimewa. Anda bisa langsung belanja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kemudian dilanjutkan praktek langsung membuat kue bolen pisang coklat lumer di dapur Anda. Jika sudah jadi, keluarga Anda pasti akan sangat gembira menikmati kue bolen hasil karya Anda. Keluarga menjadi semakin bahagia dan harmonis. Selamat mencoba. Happy cooking!
