Resep bumbu rawon enak bisa menjadi andalan Anda dalam memberikan suguhan menu masakan enak untuk keluarga tercinta dirumah. Seperti kita kethaui bersama, rawon adalah salah satu jenis masakan yang memiliki ciri khas berupa kuah yang berwarna hitam yang berasal dari kluwek. Bukan rahasia lagi jika masakan khas jatim ini sudah begitu terkenal dan sangat diminati oleh masyarakat, baik dari jawa timur sendiri maupun dari luar jawa timur. Semua suka dengan cita rasa rawon yang begitu sempurna menjadi lauk makan yang bikin lahap dan bikin nagih!
Apabila Anda memiliki keinginan untuk memberikan masakan berupa rawon yang lezat untuk hidangan makan keluarga tercinta, maka Anda memang wajib tahu dulu resep bumbu rawon enak yang pasti akan sangat membantu Anda dalam proses pembuatan rawon yang sedap dan istimewa cita rasanya. Dijamin keluarga Anda akan sangat suka dengan rawon karena memang sangat cocok dimakan bersama nasi putih dan menu makanan pendamping lainnya. Rawon bisa dipilih sebagai lauk yang nikmat di segala situasi. Dengan belajar resep rawon, Anda sudah bisa selangkah lebih maju dalam hal memberikan masakan enak untuk suami dan anak-anak dirumah. Percaya deh, tidak akan rugi jika Anda mahir membuat rawon!
Pada dasarnya, resep bumbu rawon enak memang tidaklah rumit dan Anda pun pasti akan bisa dengan mudah membuat rawon yang super sedap sendiri di dapur kesayangan Anda. Jangan berpikir terlalu jauh soal kesulitan dalam membuat rawon karena pada kenyataannya memang cukup simpel dan mudah kok. Dengan cita rasa khas yang dihasilkan dari perpaduan aneka bahan dan bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan rawon, maka bukanlah sesuatu yang mengagetkan bila banyak banget orang yang suka dengan rawon. Saking enaknya, tak jarang makan nasinya jadi nambah!
Rawon khas jawa timur memang terkenal kelezatannya dan siapa yang meragukan kelezatan cita rasa dari daging sapi yang memang menjadi salah satu bahan utama dalam pembuatan rawon. Daging sapi memang sudah menjadi primadona dalam dunai kuliner, karena selain bisa diolah menjadi berbagai macam masakan enak, daging sapi juga bisa menjadi sumber protein dan gizi yang baik untuk mendukung aktivitas dan kesehatan. Tak ayal, rawon menjelma menjadi salah satu masakan khas dari jawa timur yang kemudian digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia dari berbagai wilayah. Jika kita berbicara tentang resep bumbu rawon enak, maka tidak akan lepas dari bahan-bahan dan bumbu khas nusantara yang begitu melimpah dan tentu saja adanya penggunaan kluwak yang menjadi pembeda utama masakan ini dari aneka macam masakan enak lainnya. Jadi, pasti akan membuat Anda sangat penasaran bila belum mencoba membuat sendiri rawon yang sudah lama Anda idamkan.
Nah, bagi Anda yang memang sudah begitu lama memimpikan untuk bisa membuat rawon sendiri, kebetulan sekali di kesempatan ini saya ingin berbagi resep lengkapnya untuk Anda. Seperti apa? Langsung saja yuk simak selengkapnya berikut ini!
Resep Bumbu Rawon Enak
Bahan-bahan:
- ½ kg daging sapi
- 100 gr taoge pendek, bersihkan bagian akar dan kepalanya
- 10 batang daun bawang, iris tipis kecil-kecil
- 1 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
- 10 cm pangkal batang serai, memarkan kemudian simpulkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 buah biji kluwek, ambil bagian dagingnya
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 kelingking kunyit
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat rawon enak:
- Rebus daging sapi hingga empuk dan luna
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas. Aduk-aduk sampai rata dan harum
- Angkat dan masukkan tumisan kedalam rebusan daging. Aduk-aduk sampai bumbu meresap sempurna
- Masak sampai semua bumbu meresap kedalam daging sapi
- Jika rasanya sudah oke dan daging sapi sudah matang, matikan kompor
- Siapkan mangkok saji lalu tuangkan rawon kedalamnya
- Beri taburan daun bawang dan taoge diatasnya
- Rawon siap untuk dihidangkan untuk teman makan nasi hangat dan pakai kerupuk biar makin mantap enaknya
Nah, sekarang Anda sudah tahu kan seperti apa resep bumbu rawon enak yang membuat Anda merasa penasaran. Langsung saja Anda belanja bahan-bahan yang diperlukan dan usahakan memilih daging sapi yang masih segar dan bagus serta bahan-bahan lain juga pilih yang bagus dan segar serta bahan-bahan bumbunya juga tidak boleh ada yang ketinggalan ya. Jika semua bahan dan bumbu sudah lengkap, langsung saja deh praktek bikin rawon di dapur kesayangan Anda. Jika Anda suka dengan resep rawon ini, jangan lupa yang bagikan kepada teman-teman Anda biar mereka juga bisa ikutan mencoba resepnya. Selamat mencoba, happy cooking!
