Hari ini Anda harus segera tahu dan mencoba resep capcay enak dan gurih yang jelas bikin nagih. Bukannya apa-apa, sebab capcay memang sangat populer dan begitu diminati oleh semua kalangan masyarakat. Rasanya yang enak, khas, ada sensasi gurihnya dan perpaduan rasa nikmat lainnya benar-benar membuat capcay begitu sempurna menjadi makanan sekaligus sayuran semua usia. Bisa disantap kapan saja sesuka hati baik pagi siang atau sore bahkan malam. Pokoknya capcay memang sempurna banget. Siapapun Anda, usahakan untuk belajar resep capcay karena tidak akan pernah ada ruginya jika Anda bisa dengan lihai membuat capcay sendiri. Justru anda akan mendapatkan berjuta keuntungan jika Anda pandai membuat capcay. Bahkan jika anda punya jiwa bisnis, bisa lho membuka warung capcay sendiri dengan capcay bikinan Anda sendiri. Untung gede bisa Anda dapatkan dengan memanfaatkan celah potensi besar akan permintaan masyarakat yang menyukai capcay.
Jika Anda hanya ada keinginan untuk membuat capcay untuk Anda nikmati sendiri atau untuk lingkup keluarga Anda, sah-sah saja. Tidak akan mengecewakan deh soalnya capcay enak banget. Resep capcay enak dan gurih bisa Anda pelajari dengan cepat. Memanfaatkan bahan utama berupa sayuran yang mudah dan murah untuk didapatkan, tentu saja Anda tidak akan kerepotan. Proses memasaknya pun terbilang sangat sederhana lho. Memuaskan sekali deh pokoknya jika bicara tentang membuat capcay.
Ada capcay kuah, ada juga capcay goreng. Terserah Anda mau pilih yang mana, yang jelas keduanya sama lezatnya. Bisa menjadi menu makanan harian untuk keluarga tercinta. Tidak harus mahal untuk bisa makan enak. Tentu saja capcay adalah solusinya. Anda bisa menikmati makanan lezat luar biasa hanya dengan bermodalkan sedikit uang dan waktu untuk membuat capcay yang gurih dan enak sendiri. Capcay ala restoran pun bisa kok Anda buat asalkan tahu resepnya. Semua tergantung kreatifitas Anda. Capcay bisa dimakan sendiri tanpa nasi. Kalau mau dimakan dengan nasi ya terserah sesuaikan dengan selera Anda saja. Sayuran memang enak dan sehat. Apalagi kalau dimasak jadi capcay, hmm lezatnya mantap!
Daripada Anda pusing memikirkan mau masak sayur apa, baiknya Anda bikin capcay gurih dan enak saja. Mantap banget bisa untuk lauk makan keluarga lho karena rasanya yang sedap banget. Disandingkan dengan aneka makanan lain, capcay tetap cocok dan tidak mengecewakan. Meskipun banyak masyarakat Indonesia yang mengira bahwa capcay berasal dari Indonesia, namun nyatanya sebenarnya capcay adalah makanan dari tiongkok. Istilah kerennya sih, chinese food. Tapi itu semua tak jadi masalah, yang penting Anda tahu resepnya dan bisa langsung praktek membuat capcay sendiri.
Bagi Anda yang sudah tidak lagi bisa sabar ingin tahu seperti apa cara membuat capcay dan resep lengkapnya, yuk langsung saja cek koleksi resepnya berikut ini!
Resep Capcay Enak dan Gurih
1. Resep Capcay Sayur Goreng
Bahan:
- ½ sdt lada
- 1 ikat sawi
- 1 buah wortel
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 100 gr brokoli
- 2 buah sosis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat capcay sayur goreng:
- Kupas wortel sampai bersih
- Potong-potong wortel sesuai selera
- Potong-potong sawi dan brokoli sesuai selera
- Cuci sayuran sampai bersih lalu tiriskan
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis sampai harum
- Masukkan 70 ml air, kecap, garam, gula dan penyedap rasa
- Masak sampai mendidih
- Masukkan wortel dan masak sampai setengah matang
- Masukkan sayuran lainnya seperti sawi dan brokoli
- Masukkan sosis. Tumis sampai kuah dan bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Angkat dan capcay sayur goreng sudah siap dinikmati
2. Resep Capcay Kuah Kental
Bahan:
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 1/2 ruas jahe, memarkan
- jamur tiram secukupnya, remas-remas dan cuci sampai bersih, suwir-suwir
- bakso sapi secukupnya, potong-potong
Bumbu campur:
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
Bahan kuah kental:
- 200 ml air/ secukupnya
- 1 sdt tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
Cara membuat capcay kuah kental:
- Tumis bawang bombay sampai wangi
- Masukkan jahe dan bawang putih
- Tumis bumbu sampai wangi dan matang
- Masukkan bakso
- Masukkan wortel dan tuangi sedikit air
- Masak wortel selama sekitar 1 menit
- Masukkan jamur dan sawi
- Aduk-aduk sampai air berkurang dan sayur layu
- Tuangkan semua bahan campur kemudian aduk-aduk sampai rata
- Tuang bahan kuah kemudian aduk-aduk sampai rata
- Angkat jika sudah sedap dan mengental
- Capcay kuah kental sudah bisa dinikmati
3. Resep Capcay Kuah Merah
Bahan:
- 3 lembar sawi putih (potong-potong)
- 1 buah wortel (potong-potong)
- 1 kuntum kembang kol (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 1/4 buah bawang bombay (potong-potong)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 4 buah sosis, potong
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt tepung maizena
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat capcay kuah merah:
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
- Masukkan sosis lalu tumis sebentar
- Masukkan air dan masak sampai mendidih
- Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang
- Masukkan kembang kol dan sawi putih
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, saus tiram, merica dan garam
- Masak hingga setengah matang
- Koreksi rasa
- Masukkan larutan maizena agar kental
- Taburi dengan daun bawang
- Angkat jika sudah matang
- Capcay kuah merah yang lezat sudah siap dihidangkan
4. Capcay Kuah Kaldu Gurih
Bahan:
- 100 gr udang, kupas dan potong-potong
- 150 gr dada ayam , potong dadu
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- kembang kol, wortel, jagung muda, sawi hijau dan kol. Potong-potong
- air kaldu ayam secukupnya (air hasil dari merebus tulang-tulang ayam)
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
Bumbu saus:
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat capcay kuah kaldu gurih:
- Tumis irisan cabai, bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
- Masukkan udang dan daging ayam
- Tumis sampai setengah matang
- Masukkan kembang kol dan wortel
- Tuangi air sedikit dan masak sampai setengah matang
- Masukkan tomat dan sawi dan tomat. Aduk-aduk sampai rata sampai sawi layu
- Masukkan semua bumbu saus lalu aduk-aduk sampai rata
- Tuangkan air kaldu dan masak sampai mendidih
- Tuangkan larutan maizena
- Aduk-aduk sampai rata sampai mengental dan mendidih
- Koreksi rasa
- Angkat
- Capcay kuah kaldu gurih sudah siap dihidangkan
Demikianlah beberapa pilihan Resep Capcay Enak dan Gurih yang sangat rekomended dan bisa Anda pilih sendiri sesuai selera. Jangan takut mencoba membuat capcay sendiri, belajar terus sampai jadi mahir. Keluarga Anda pantas mendapatkan aneka macam hidangan lezat setiap hari. Happy cooking!
