Makanan dari jawa memang banyak ragamnya dan enak semua, salah satunya adalah capcay goreng. Di jawa dan jogja, capcay goreng memang sangat terkenal dan enak banget rasanya. Kalau lagi lapar, capcay goreng jawa bisa banget untuk menu makan yang sangat mengenyangkan. Nah, anda bisa menikmati kelezatan cita rasanya tanpa harus pergi jauh ke jawa jika anda memang tinggal jauh dari jawa dengan cara memgikuti resep capcay goreng jawa yang akan saya bagikan secara lengkap di postingan ini. Gampang kok, jadi anda pasti akan bisa membuatnya. Bahan yang digunakan juga tidak merepotkan dalam mempersiapkannya. Penasaran kan?
Capcay goreng dari jawa memang punya cita rasa yang khas dan enak sehingga banyak sekali orang yang menyukainya, bahkan masyarakat dari luar jawa pun banyak yang jatuh cinta pada capcay goreng jawa. Tidak heran, masakan dari jawa memang terkenal lezat menggugah selera. Jika anda memang tertarik untuk belajar membuat capcay goreng ala jawa, ya bagus karena makanan ini memang sudah terbukti enaknya dan dijamin anda akan langsung jatuh cinta pada cita rasanya yang super enak bikin nagih.
Salah satu bahan utama untuk membuat capcay goreng jawa adalah tepung terigu yang tentu saja anda pun pasti sudah sangat familiar dengan bahan makanan yang satu ini. Capcay goreng jawa juga ada sayurannya juga seperti salah satunya adalah kol yang pastinya juga sudah anda ketahui. Bumbu capcay yang menjadi kunci utama enaknya rasa dari makanan jawa yang satu ini juga terdiri dari beberapa bumbu yang pastinya juga akan dengan mudah anda cari dan beli. Pokoknya, ikuti saja resep yang saya bagikan, nanti anda pasti akan sangat dimudahkan.
Capcay goreng dari jawa ini tidak akan kalah enaknya jika dibandingkan dengan capcay kuah yang dulu resepnya juga sudah pernah saya berikan. Jika anda juga penasaran membuat capcay kuah, bisa banget kok, silakan saja baca dan ikuti resep capcay kuah. Setiap jenis capcay tentu saja punya ciri khasnya masing-masing dan punya pecintanya masing-masing. Jika anda bisa membuat capcay goreng dan juga capcay kuah, pastinya akan sangat menguntungkan untuk anda karena anda bisa membuat keduanya kapan saja sesuai dengan keinginan anda.
Capcay goreng jawa cocok dimakan kapan saja, jadi anda bisa menikmatinya baik itu di pagi hari, siang hari, sore hari dan malam hari, intinya kapan anda ingin makan ya bikin saja kemudian dinikmati. Anda sekeluarga pasti akan sangat bahagia jika di meja makan anda siapkan capcay goreng jawa. Bisa anda buat dan sajika sebagai variasi makanan biar tidak bosan.
Untuk Anda yang ingin mencoba variasi capcay yang berbeda, resep capcay goreng jawa ini wajib dicoba! Perpaduan rasa gurih dan manis dengan tekstur unik dari bakwan kecil dijamin akan membuat makan malam anda semakin istimewa. Ini dia resep lengkapnya!
Resep Capcay Goreng Jawa
Bahan tepung goreng:
- 4 sdm tepung terigu
- air secukupnya
- garam, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya
Bahan sayuran:
- 100 gr kol/secukupnya, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong tipis
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu capcay:
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat capcay goreng jawa:
- Campurkan tepung dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental, mirip adonan bakwan.
Goreng adonan menggunakan sendok makan, satu per satu, hingga berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong sesuai selera. - Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai hingga harum.
- Masukkan sayuran favorit Anda (seperti wortel, kembang kol, atau sawi) dan tambahkan sedikit air agar sayuran matang sempurna.
- Tuangkan bahan saus (sesuai selera, seperti saus tiram atau kecap asin) ke dalam wajan.
- Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan potongan bakwan ke dalam capcay, lalu aduk rata.
- Cicipi dan tambahkan gula atau garam sesuai dengan selera Anda.
- Angkat dan sajikan Capcay Goreng Jawa selagi hangat.
Nah, demikianlah resep capcay goreng jawa. Rasanya yang khas membuat menu ini tidak kalah lezat dibandingkan capcay pada umumnya. Cocok untuk menu makan anda sekeluarga. Selamat mencoba!
