Cemilan atau kudapan yang lezat patut anda pilih dan coba berikan untuk keluarga anda yang tercinta. Anda bisa kapan saja membuat cemilan atau kudapan enak dirumah, di dapur kesayangan anda sendiri. Banyak jenis kudapan yang dapat anda buat sendiri, salah satunya adalah pastel basah yang memiliki cita rasa luar biasa nikmat. Sangat pas disajikan dikala sedang bersantai bersama keluarga seperti pada saat sedang nonton TV. Jadi, anda harus belajar resep pastel basah agar bisa membuatnya sekarang.
Pastel basah biasanya memiliki varian isian yang berbeda-beda, tinggal diatur sesuai selera saja. Ada beberapa pilihan isian pastel basah, yaitu bihun, telur, ayam dan sayuran. Untuk anda yang sangat suka dengan gorengan, sepertinya wajib nih mencoba resep pastel basah. Sebenarnya, pastel bukan asli makanan dari indonesia tetapi berasal dari negara lain yaitu brasil dan portugis. Tetapi setelah masuk ke indonesia, agak dimodifikasi sedikit dalam hal isiannya dan disesuaikan dengan lidah orang indonesia.
Bagi anda yang hari ini bingung mau membuat kudapan apa, coba deh dipertimbangkan pastel basah ini, enak banget lho dan sangat cocok sekali untuk anda yang doyan sama kudapan yang digoreng. Dipadukan dengan cabe rawit, wah sangat nikmat sekali lho. Bagaimana, anda sudah tidak sabar kan? Baiklah, ini dia resep pastel basah selengkapnya!
Bahan-bahan
- 250gram tepung terigu
- 100 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 40 gram margarin
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Garam secukupnya
Bahan untuk isian pastel basah
- 150 gram bihun, rendam dengan air panas lalu tiriskan
- 3 buah wortel, kupas dan cuci lalu potong dadu kecil
- 3 butir telur ayam, rebus, iris menjadi 8 bagian
- 200 gram ayam fillet, potong dadu
- 2 batang daun bawang, cincang halus
Cara membuat kulit pastel krispi dan renyah
- Siapkan sebuah wadah bersih untuk adonan
- Masukkan margarin dan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata
- Masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk sampai tercampur rata
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonannya terus diaduk-aduk
- Keluarkan adonan yang sudah kalis dari dalam wadah
- Giling adonan dengan rolling pin
- Cetak bundar dengan diameter sekitar 10 cm
Cara membuat pastel basah
- Pertama-tama, silahkan siapkan kulit yang sudah dicetak
- Isi kulit dengan telur ayam, daun bawang, wortel, ayam fillet dan bihun
- Jika sudah, rekatkan kedua sisi pastel lalu di pelintir-pelintir
- Goreng pastel basah menggunakan api ukuran sedang hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan dan matang
- Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan pastel basah siap disajikan
Sangat mudah sekali bukan resep cara membuat pastel basah nya? Anda juga pasti langsung bisa mempraktekkannya sekarang. Sajikan menu cemilan dan kudapan terbaik untuk keluarga anda agar selalu sehat dan bahagia. Happy cooking!
