Resep ceker pedas khas malang semakin banyak yang mencari karena semua ingin bisa membuatnya sendiri di rumah. Jika anda memang jauh dari malang, memang baiknya belajar saja resepnya dan praktik membuatnya sendiri daripada anda cuma bisa ngiler saja tanpa bisa menikmatinya, ya kan? Jika jauh dari malang, ya mau tak mau lebih baik bikin sendiri saja. Makanan khas malang, jawa timur memang banyak yang enak. Anda juga bisa membuat bakwan kawi malang jika anda mau, karena juga punya cita rasa yang amat sangat istimewa menggugah selera. Dijamin, maknyus dan bikin nagih.
Nah, kalau anda penggemar ceker ayam, tentu saja ada banyak cara dalam mengolahnya. Ada banyak teknik dan bumbu yang bisa anda gunakan untuk memasak ceker ayam agar jadi hidangan sedap dengan cita rasa spesial. Nah, salah satu dari sekian masakan ceker enak adalah ceker pedas khas malang. Cita rasa pedasnya memang sangat luar biasa, membuat makan jadi semakin semangat. Terlebih jika anda memang suka dengan rasa pedas, hmm rasanya wajib deh bagi anda untuk belajar bikin ceker pedas malang.
Ceker ayam memang menjadi salah satu pilihan bahan makanan yang sangat digemari berbagai kalangan. Meskipun bisa dikatakan dagingnya cuma sedikit, tetapi pada kenyataannya ceker ayam banyak disukai. Selain bisa anda olah jadi ceker pedas khas malang, anda juga bisa membuatnya dengan alternatif cara masak yang berbeda seperti ceker kecap pedas yang juga tidak kalah enaknya lho. Soal memasak ceker sih anda tidak usah bingung dan khawatir karena ada banyak sekali pilihan sedap cara memasaknya.
Kalau ngomongin soal makanan khas malang, tentu saja anda akan disuguhi banyak pilihan, bukan hanya ceker pedas saja, akan tetapi ada juga beberapa yang lainnya seperti bakso malang, rawon, nasi pecel, ronde titoni, ketan, sate kelinci, orem-orem, sate landak, bakpao, tempe mendol, dll. Enak semua lho, anda juga kalau mau bisa kok bikin sendiri dengan mengikuti panduan resepnya.
Nah, jika anda memang sudah sangat ingin tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah cara membuat ceker ayam pedas khas malang, memang sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini biar anda tidak semakin penasaran.
Resep Ceker Pedas Khas Malang
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara membuat ceker ayam pedas khas malang
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas dengan minyak goreng hingga harum
- Masukkan potongan ceker ayam, aduk rata hingga ceker berubah warna
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ceker ayam matang dan kuahnya mengental
- Tambahkan potongan tomat, aduk rata, dan matikan api
- Ceker ayam pedas khas Malang siap disajikan
Seperti itulah Resep Ceker Pedas Khas Malang yang sangat mantap enaknya. Anda sekeluarga pasti akan langsung jatuh cinta dengan cita rasa enak dan pedasnya yang benar-benar sempurna dan bikin nagih. Selamat mencoba!
