Kue dadar gulung tanpa telur sangat mudah dalam membuatnya. Tidak perlu ribet dan bahannya juga dapat dibeli dimana-mana karena banyak yang jual. Kue dadar gulung yang enak, bisa dibuat tanpa telur. Biasanya, dadar gulung memang menggunakan telur sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, bagi yang tidak terlalu suka dengan telur, bisa nih membuat dadar gulung tanpa menggunakan telur.
Simpel banget dan siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah. Tekstur dadar gulung tanpa telur begitu lembut, sehingga cocok untuk dimakan berbagai usia. Bila Anda memiliki anak yang masih kecil, nenek atau kakek yang sudah tua, sah-sah saja bila Anda menyuguhkan kue ini kepada mereka.
Untuk membuat dadar gulung tanpa telur, sepertinya tidak diperlukan keahlian khusus. Kue ini sudah sangat populer di tengah masyarakat Indonesia. Bila Anda memang suka dengan kue yang empuk, manis dan juga lembut, maka Anda harus mempelajari resep dadar gulung tanpa telur agar koleksi resep kue Anda makin lengkap dan Anda bisa mencicipi kedahsyatan rasa dari kue yang satu ini.
Baik, langsung saja yuk simak resep lengkapnya dibawah ini!
Resep dadar gulung tanpa telur
Bahan Kulit:
- 12 sdm tepung terigu
- 225 ml air
- 65 ml santan kelapa
- 1/2 sdt pasta pandan atau sesuai selera
- 1/4 sdt garam
Bahan Isian
- 1/2 gelas air
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm kelapa parut
- 2 blok gula merah, disisir
Cara membuat bahan isian
- Didihkan air kemudian masukkan gula merah. Tambahkan garam
- Masak menggunakan api sedang sampai gula larut
- Masukkan kelapa parut
- Masak sampai airnya menyusut
- Angkat dan biarkan sampai dingin
Cara membuat bahan kulit
- Campurkan semua bahan kulit
- Menggunakan whisk, kocok sampai tercampur merata
- Agar tekstur dadar gulung menjadi lebih halus dan lembut jangan lupa saring adonannya ya
- Usahakan adonan pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
- Panaskan teflon dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Tutup teflon
- Masak sampai kulit dadar gulung matang dan bisa dilepas dari permukaan teflon
Cara membuat dadar gulung tanpa telur:
- Beri isian pada kulit dadar gulung selagi hangat
- Lipatlah kedua sisinya kemudian gulung dengan rapi
- Lakukan hal serupa sampai bahan isian dan kulit habis
- Dadar gulung yang lezat siap dihidangkan
Sangat mudah kan? Selamat mencoba semoga Anda suka dan jangan lupa share ke teman-teman Anda ya! happy cooking!
