Resep gulai tauco buncis padang ternyata semakin hari semakin banyak disenangi karena memang sangat enak dan mudah. Jika anda membutuhkan menu sayur dan atau lauk makan yang sederhana tetapi memiliki cita rasa yang tiada duanya, maka anda sepertinya harus mempertimbangkan masakan gulai tauco buncis padang ini. Sudah terbukti, banyak banget masyarakat indonesia yang suka dengan sayur dengan bahan utama buncis, tempe, tahu dll ini. Dengan kesederhanaannya, maka masakan ini bisa dengan mudah mendapatkan tempat di hati banyak orang. Ditambah lagi dengan rasa yang memang lezat memuaskan, wajar sih jika kemudian menjadi semakin populer.
Tauco adalah sejenis rempah yang memiliki ciri khas dalam rasa dan aroma. Dibuat dari biji kedelai yang difermentasikan dan dicampur dengan air garam, lalu ditempatkan di bawah sinar matahari hingga kering. Tauco memiliki bentuk yang mirip sambal kacang dengan warna coklat yang serupa. Bumbu ini banyak digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia, seperti sayur tumis, sambal, dan lain-lain. Rasa gurih dan memikat dari Tauco tentu saja membuat lidah bergoyang, meskipun aroma yang kuat mungkin tidak diterima oleh sebagian orang. Namun, Anda bisa menambahkan rempah lain untuk menyamarkan aroma Tauco dan tetap menikmati rasanya.
Tauco memang kerap digunakan dalam berbagai resep masakan enak. Selain digunakan untuk membuat gulai tauco buncis padang, juga bisa juga digunakan dalam olahan atau masakan lainnya dengan bahan yang berbeda seperti pada kacang panjang masak tauco, tumis kangkung tauco, tempe masak tauco, tauco udang buncis cabe ijo, sayur tauco medan, tauco telur puyuh, tauco ikan pari, dan lain sebagainya. Semuanya enak dan bikin nagih.
Pasti anda sudah terbayang-bayang bagaimana rasa enak dari masakan gulai tauco buncis padang. Sabar, sebelum anda praktik membuatnya tentu saja anda harus siapkan semua bahan dan bumbunya, diantaranya seperti lengkuas, cabai hijau, santan kelapa, dan beberapa lainnya. Nah, daripada anda semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Gulai Tauco Buncis Padang
Bahan:
- 100 gr tauco
- 8 siung bawang merah, iris-iris
- 1 ruas jahe
- 1 lembar daun kunyit
- 1 butir santan kelapa
- 100 gr cabai hijau
- 500 gr buncis, iris tipis
- 1 sdm garam
- 2 lembar daun salam
- 100 gr tempe, goreng
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 100 gr tahu, goreng
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
Cara membuat gulai tauco buncis padang:
- Mulailah dengan memanaskan minyak goreng. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan jahe, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan juga kunyit. Aduk-aduk hingga tercampur rata
- Berikutnya, tambahkan cabai hijau ke dalam tumisan dan tumis hingga layu
- Lalu, masukkan buncis dan aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan tauco, aduk rata, dan masak sampai buncis layu
- Tuangkan santan dan bumbui dengan garam. Aduk rata
- Masak hingga mendidih.
- Terakhir, tambahkan tahu dan tempe. Aduk merata dan tunggu hingga mendidih
- Angkat dan sajikan
Demikianlah resep gulai tauco buncis padan yang mudah dan sangat enak. Anda bisa langsung mencobanya sekarang jika memang anda suka. Dijamin, anda sekeluarga akan makan dengan sangat lahap dan nambah nasi. Semoga informasi tentang masakan sederhana kali ini bisa memberikan manfaat yang luar biasa untuk anda. Jika anda suka dengan resepnya, jangan ragu untuk membagikannya kepada teman anda biar mereka juga bisa ikut membuatnya. Makan enak tidak harus mahal. Selamat mencoba!
