Sayur memang sudah menjadi pendamping nasi dan lauk. Jenis sayur memang sangat beragam, semuanya enak tergantung kreatifitas, keinginan dan selera. Nah, dari banyak jenis sayuran yang ada, ada 1 sayuran yang murah meriah dan bahkan bisa dipetik sendiri dari kebun jika punya pohonnya, yaitu jantung pisang. Untuk mengolah jantung pisang menjadi menu sayur yang lezat, anda bisa menggunakan resep jantung pisang santan enak.
Dalam dunia kuliner, memang masakan enak tidak harus menghabiskan banyak biaya pula. Buktinya ada banyak resep sayur yang membutuhkan bahan-bahan sederhana tapi memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Resep jantung pisang santan enak bisa menjadi pilihan yang tepat untuk anda yang ingin memasak variasi sayuran yang praktis. Jika anda sedang bosan, ingin makan dengan lauk dan sayur yang nikmat, silahkan dicoba saja ya resep yang saya berikan di postingan ini.
Jika anda juga suka jenis sayuran lain, misalnya sayur yang terbuat dari nangka muda, bisa anda coba sekarang juga resep sayur nangka muda yang dulu pernah saya share. Bahannya juga sangat hemat, tidak mahal, bisa dicari dan dibeli di pasar tradisional. Bumbunya juga biasa saja tapi jangan ragukan cita rasanya. Ternyata sangat beragam ya kuliner indonesia.
Nah, bagi anda yang sekarang sedang ingin mengetahui dan mencoba resep jantung pisang santan enak, ini dia ulasan lengkap bahan, bumbu dan cara membuatnya!
Bahan-bahan
- 1 buah jantung pisang
- 250 ml santan kelapa didapatkan dari 1 butir kelapa
- 2 cm jahe. Dimemarkan
- 3 cm lengkuas. Dimemarkan
- 1 batang serai. Dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Bahan bumbu halus
- 3 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit
- 2 buah kemiri
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat jantung pisang santan enak
- Langkah pertama silahkan bersihkan dan potong-potong jantung pisang
- Cuci sampai bersih kemudian direbus sampai empuk dan matang
- Panaskan minyak dan goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan bersama dengan bahan bumbu lainnya
- Panaskan air sedikit lalu masukkan bumbu dan masak sampai mendidih
- Masukkan lengkuas, jahe, batang serai, daun jeruk dan daun salam
- Masukkan jantung pisang yang sudah direbus dan jangan lupa diperas airnya. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih dan bumbunya meresap sempurna
- Masukkan santan kelapa lalu aduk-aduk semua bahan sampai merata. Masak sampai mendidih dan matang
- Angkat dan siap disajikan
Sungguh mudah ya ternyata resep jantung pisang santan enak. Pasti anda pun langsung bisa membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencoba semoga keluarga suka dan makan jadi lebih lahap.
