Resep kue bantal kopong bisa anda langsung dapatkan dan pelajari di sini karena kebetulan hari ini di siang hari ini saya ingin berbagi resep lengkapnya. Mudah kok, tidak ada kesulitan sama seakali asalkan anda mengikut panduan resepnya dari awal sampai akhir. Bahan-bahan dan langkah demi langkah membuatnya dari mempersiapkan bahan sampai proses pematangan sampai kue bantal kopongnya sudah siap untuk dimakan semua akan dibahas dengan tuntas di sini, jadi pastikan anda baca sampai akhir ya!
Namanya ngemil, setiap orang pasti kalau santai bawaannya pengennya sambil ngemil camilan. Selera setiap orang tentu lain-lain karena ada yang suka camilan dengan rasa yang manis dan ada juga yang suka makanan dengan cita rasa gurih. Selain itu ada juga yang suka keduanya, baik itu camilan yang manis maupun yang gurih, bahkan ada juga tentu saja orang-orang yang suka dengan perpaduan kedua rasa tersebut, agak manis dan agak gurih digabung menjadi satu. Kebetulan roti bantal kopong punya cita rasa yang ada manisnya tapi ada juga gurihnya, pokoknya sempurna banget deh, sekali makan pasti langsung suka dan ketagihan ingin memakannya terus.
Lalu bagaimana ketika anda sudah sangat ingin bikin kue bantal kopong tetapi anda sama sekali belum pernah mencoba membuatnya? Tenang saja, seperti yang sudah saya jelaskan di awal, saya ingin membagikan resep kue bantal kopong yang enak dan mudah yang pastinya akan sangat memudahkan anda dalam membuat kue bantal kopong pertama anda. Dijamin deh anda sekeluarga akan suka dengan cita rasa enaknya. Santai di rumah bersama keluarga nonton TV atau film favorit ditemani dengan kue bantal kopong serta segelas teh atau kopi, hmm mantap!
Berbicara tentang kue bantal, saya jadi teringat bahwa saya dulu juga pernah memberikan resep kue bantal bali yang juga sangat enak dan bikin nagih. Jika anda mau bisa juga kok anda membuatnya, baca saja resepnya. Meskipun namanya juga sama-sama pakai kata bantal, tetapi beda kok bahan-bahan dan cara membuatnya, hasilnya juga tentu saja berbeda karena kue bantal bali menggunakan bahan-bahan seperti pisang, beras ketan, kacang merah, dll.
Ya sudah, biar anda tidak semakin penasaran tentang seperti apa resep dan cara bikin kue bantal kopong, langsung saja yuk simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Kue Bantal Kopong
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt ragi instan
- 250 ml air hangat
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kue bantal kopong yang mudah dan enak:
- Campurkan ragi instan dengan 2 sdm gula pasir dan 50 ml air hangat. Aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi aktif.
- Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, sisa gula pasir, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan larutan ragi yang sudah berbusa sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mulai menyatu.
- Masukkan margarin leleh dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm.
- Potong-potong adonan menjadi bentuk persegi kecil (sekitar 5×5 cm).
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan.
- Goreng potongan adonan dengan api sedang hingga kue mengembang, berwarna keemasan, dan kopong di dalamnya. Angkat dan tiriskan.
- Taburi kue bantal kopong dengan gula halus jika suka, atau nikmati langsung sebagai camilan manis-gurih.
Tips:
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat membentuk potongan agar hasilnya tetap kopong.
- Gunakan api sedang saat menggoreng supaya kue matang merata tanpa gosong.
Nah, sekarang anda sudah tahu kan seperti apa resep kue bantal kopong? Gampang kan? Langsung saja anda siapkan semua bahannya dan langsung praktik membuatnya di rumah tercinta. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman anda biar mereka juga bisa ikut bikin kue yang super enak ini.
