Resep kue carabikang tepung beras bisa dibilang cukup gampang ya dan sepertinya untuk pemula pun sangat cocok, tidak akan repot membuatnya dan hasilnya mantep bikin nagih. Kue yang berasal dari jawa tengah dan jogja ini memang sangat lekat dengan momen kemerdekaan indonesia. Untuk tampilannya cukup unik dan cantik, sangat mirip dengan bunga yang merekah indah. Soal rasa, sudah deh tidak perlu lagi ditanya karena enaknya sudah terbukti. Jadi, jika kebetulan anda sedang berkunjung ke jateng atau jogja, maka tidak ada salahnya jika anda meluangkan waktu anda untuk berburu kue yang satu ini. Tapi jika memang tidak memungkinkan, anda bisa bikin sendiri dengan mudah. Resepnya bisa anda dapatkan dan pelajari langsung di sini dengan sangat lengkap dan detail.
Salah satu bahan utama dalam pembuatan kue carabikang adalah tepung beras. Tentu saja ada banyak sekali jajanan dan kue lainnya yang juga menggunakan bahan utama tepung beras yang tidak kalah enaknya seperti kue gandos tepung beras, kue jongkong dari tepung beras, kue lapis tepung beras, kue klepon tepung beras, dan lain sebagainya banyak banget deh. Semua jenis kue punya ciri khasnya sendiri-sendiri.
Kalau berbicara tentang makanan khas jawa tengah dan jogja, sudah deh, pasti akan cape karena saking banyaknya. Ada banyak sekali masakan dan makanan yang berasal dari jawa tengah dan yogyakarta yang sudah sangat populer dan melegenda seperti tahu gimbal, mendoan, lumpia semarang, tahu petis, soto kudus, mie ongklok, nasi gandul, soto sokaraja, gudeg jogja, sate klatak, oseng mercon, gatot, jadah tempe, mie lethek, kicak, dan lain sebagainya, dijamin semuanya enak banget.
Rasanya yang manis, teksturnya empuk, lembut dan terlihat merekah, wah siapa sih yang tidak akan langsung jatuh cinta pada kue tradisional yang satu ini? Sekali mencicipi, pasti ingin makan lagi dan lagi saking enaknya. Untuk meracik semua bahannya juga mudah, tinggal belanja sebentar ke pasar tradisioanl, supermarket atau toko bahan makanan sebentar terus bisa langsung praktik membuatnya di rumah. Untuk teman ngopi atau ngeteh, wah mantap banget. Ngobrol santai bareng keluarga akan terasa semakin sempurna ketika ada kue carabikang yang tersedia.
Baiklah, daripada anda malah semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Kue Carabikang Tepung Beras
- 1/4 sendok teh vanili
- Pewarna ungu dan merah muda secukupnya
- 175 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan kental
- 75 gram gula pasir
- 2 sendok makan tapioka
Cara membuat kue carabikang tepung beras:
- Membuat biang: masak 125 ml santan bersama dengan 2 sendok makan tepung beras. Aduk hingga mengental seperti bubur sumsum. Angkat dan sisihkan dulu
- Campurkan sisa tepung beras, vanili, garam dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur merata
- Tambahkan adonan biang dan sisa santan. Aduk hingga licin sambil dikeplok-keplok dengan tangan. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam
- Panaskan cetakan selama kurang lebih 30 menit sampai panas. Masukkan adonan merah sedikit, tunggu hingga berbuih dan agak matang. Masukkan adonan putih dan setelah berbuih dan agak matang, segera masukkan adonan ungu
- Tunggu sampai matang
- Congkel yang sudah matang
- Kue carabikan sudah siap untuk dihidangkan
Nah, itulah Resep Kue Carabikang Tepung Beras yang begitu simpel. Anda belanja dulu semua bahannya kemudian langsung saja praktik mengikuti panduan resep di atas. Enak banget kalau sudah matang. Sajikan untuk teman santai anda sekeluarga. Dijamin deh langsung ludes saking enaknya. Selamat mencoba.
