Resep kue kering putri salju dengan rasa yang enak dapat menjadi cemilan yang cocok untuk segala suasana. Jenis kue kering yang satu ini sangat populer dikala menjelang Hari Raya Idul Fitri. Sanak family, tetangga, teman semua datang berkunjung untuk saling bersilaturahmi. Berkumpul bersuka cita bersama ditemani kue kering putri salju tentu akan menambah kehangatan dalam kebersamaan.
Kue putri salju terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana namun memiliki cita rasa yang tiada duanya. Ciri khas kue putri salju adalah dari bentuknya berupa bulan sabit dan diatasnya diberi taburan gula halus. Nah, istilah salju berasal dari taburan gula halus ini karena sangat mirip dengan salju. Dibandingkan dengan kue kering keju, kue putri salju tidak kalah enaknya kok. Pada dasarnya, semua kue memiliki rasa yang enak asalkan benar pada saat pembuatannya. Maka dari itu, jangan sampai salah dalam mempelajari resep.
Kue kering putri salju terbuat dari beberapa bahan utama antara lain tepung terigu, tepung maizena, telur dan mentega. Cara mematangkan kue ini adalah dengan cara dipanggang menggunakan oven. Jadi, sebenarnya tidaklah rumit untuk bisa membuat kue putri salju sendiri dirumah. Bagi Anda yang ingin mencobanya, yuk intip resep lengkapnya berikut ini!
Resep kue kering putri salju
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu, diayak
- 200 gram margarin
- 30 gram tepung maizena, diayak
- 50 gram keju edam parut
- 50 gram keju cheddar parut
- 3 kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- Gula halus atau gula halus mint sebagai taburan
Cara membuat kue putri salju:
- Kocoklah margarin sampai lembut
- Masukkan kuning telur, kocok terus sampai mengembang
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk sampai rata
- Masukkan garam, keju cheddar dan keju edam, aduk sampai menjadi adonan yang mudah dibentuk
- Ambil adonan menggunakan sendok teh
- Bentuklah menjadi bulatan kemudian bentuklah menjadi bulan sabit
- Siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan mentega
- Letakkan dan susun adonan yang telah dicetak diatas loyang
- Panggang kue menggunakan oven dengan suhu 170° celcius hingga matang, ±15 – 20 menit
- Keluarkan kue dari oven dan dinginkan
- Setelah dingin, taburkan gula halus diatas kue
- Siap disajikan atau bisa disimpan dalam toples dan ditutup rapat
Nah, itulah dia resep kue kering putri salju yang bisa Anda coba. Pastikan Anda berhati-hati dalam membaca takaran bahan dan tahapan pembuatannya agar hasilnya bagus dan enak. Selamat mencoba, happy cooking!
