Membuat kue sendiri dirumah memang begitu menyenangkan dan bisa menjadi kebiasaan baik yang patut diacungi jempol. Pasalnya, membuat makanan sendiri memang lebih aman dibandingkan dengan membeli jadi diluar dan tentu saja Anda bisa lebih leluasa ketika ingin makan makanan favorit Anda karena tinggal sibuk sebentar di dapur sudah bisa menikmati makanan favorit Anda. Jika Anda adalah seorang penggemar kue, mungkin Anda harus coba membuat kue lumpang yang lembut dan sangat enak. Anda tidak perlu khawatir karena disini Anda bisa mendapatkan resep kue lumpang khas palembang dengan sangat lengkap mulai info bahan dan cara membuatnya dari akhir sampai jadi siap tersaji.
Jika Anda berencana mengisi waktu senggang Anda dengan membuat kue enak, coba saja membuat kue lumpang khas palembang yang merupakan salah satu kue basah khas yang paling populer. Keluarga Anda juga pasti suka banget sama kue ini karena memang begitu pas di lidah orang Indonesia. Daripada waktu luang Anda berlalu tanpa manfaat, lebih baik Anda gunakan untuk membuat makanan atau belajar memasak aneka resep baru yang tentu saja akan sangat menguntungkan untuk Anda. Kue lumpang memiliki bentuk yang bulat dan ada cekungan di bagian tengahnya. Dari tampilannya saja sudah sangat menggugah selera dan menarik ,apalagi rasanya! Wah mantap sekali pokoknya manisnya nendang dan cocok untuk semua kalangan.
Kue lumpang tidak hanya digemari oleh masyarakat asli palembang. Sekarang ini, kue ini sudah dikenal luas di berbagai daerah di seluruh Indonesia. Banyak anak muda yang suka dengan kue ini dan mulai belajar resep kue lumpang khas palembang sendiri. Bahkan banyak yang berbisnis makanan dan mengandalkan kue lumpang sebagai ujung tombaknya dan laris manis di pasaran. Para ibu rumah tangga juga suka dengan kue lumpang karena tanpa harus jajan di luar, mereka bisa dengan mudah membuat kue lumpang sendiri yang memang sudah terbukti sangat disukai anak-anak sampai lansia, jadi pasti tidak mubadzir karena habis disantap keluarganya. Selain enak, juga cukup mengenyangkan, sehingga bisa menjadi makanan penahan lapar jika nasi belum matang.
Warna hijau yang mencolok dan cantik, dihasilkan dari penggunaan daun pandan dan daun suji. Warna hijau yang identik dengan kesehatan, semangat dan kesuksesan tentu akan menambah semangat untuk segera menikmati kue lumpang. Jadi, jangan lagi ragu jika Anda memang sudah sejak lama sangat ingin praktek membuat kue lumpang khas palembang sendiri di rumah. Mudah kok, Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan pokoknya saja seperti tepung beras, tepung tapioka, daun pandan, santan dan lainnya nanti dijelaskan secara detail di bagian resep. Lebih cepat lebih baik, jika memang bisa mencoba bikin kue ini sekarang, kenapa harus menunggu nanti ? Jika Anda sudah bisa dan mahir dalam membuat kue lumpang, tentu Anda akan mendapatkan keuntungan yang begitu banyak karena bisa kapan saja membuatnya sendiri untuk kemudian dihidangkan sebagai camilan lezat keluarga tercinta.
Tidak harus jauh-jauh datang ke kota palembang kalau hanya ingin bisa menikmati kelezatan kue lumpang. Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri kapan saja Anda mau. Ini dia resepnya!
Resep Kue Lumpang Khas Palembang
Bahan-bahan
- 6 lembar daun pandan +pandan suji
- 125 gr gula pasir
- 350 ml santan (saya pake 2 sachet santan instan+air)
- 125 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung beras
- garam sejumput
- kelapa parut kukus+garam untuk taburan secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama blender dulu air santan, daun pandan dan gula pasir kemudian disaring
- Masak air santan sampai mendidih lalu dinginkan
- Ayak tepung beras dan tepung tapioka lalu tuangkan air santannya sambil diaduk-aduk sampai merata
- Siapkan cetakan dan olesi cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan cetakan sebentar
- Tuangkan adonan keatas cetakan yang telah dipanaskan sampai hampir penuh. Kukus selama sekitar 15-20 menit
- Siap disajikan dengan bahan taburan kelapa parut kukus
Mudah kan? itulah resep kue lumpang khas palembang yang enak, lembut, manis dan bikin nagih! Jika memang harus belanja bahan dulu, segera saja pergi ke warung atau pasar terdekat dari rumah Anda. Sekali pergi belanja, yakin deh semua bahan sudah pasti bisa Anda dapatkan semua tanpa terkecuali. Anda pasti langsung sukses di uji coba pertama. Jika ternyata belum sesuai harapan pada pembuatan pertama, yasudah tidak mengapa nanti diulangi lagi. Nanti lama-lama pasti bisa kok! Selamat mencoba!
