Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung kanji atau tepung beras yang secara tampilan sangat mirip dengan mie yang kemudian dicampurkan dengan santan kelapa. Pada saat penyajian kue ini, akan digunakan kinca atau gula jawa cair yang manis dan jelas akan menambah cita rasa lezatnya. Jika ditelusuri dari sejarahnya, kue putu mayang termasuk dalam kuliner betawi. Jika Anda penasaran sama kue ini dan ingin membuatnya sendiri, Anda harus tahu resep kue putu mayang kuah santan gula jawa yang rasanya benar-benar lezat manis istimewa. Anda sekeluarga pasti langsung suka!
Dalam proses pembuatannya, Anda harus membuat kuenya dan juga kincanya. Jadi, memang harus seperti itu, karena sepaket. Bahan-bahan untuk membuat kue putu mayang adalah santan, tepung beras, garam, tepung sagu dan pewarna makanan secukupnya. Sedangkan untuk membuat kinca, bahan-bahan yang Anda harus siapkan adalah gula jawa, gula pasir, garam dan santan kelapa. Kesemua bahan tersebut sudah pasti akan sangat mudah Anda dapatkan dengan hanya belanja sebentar ke pasar.
Menikmati kue sembari bersantai ditemani kopi atau teh bersama keluarga tercinta memang begitu syahdu terasa. Banyak pilihan snack dan camilan yang bisa dipilih. Kue merupakan salah satu pilihan tepat untuk teman dikala santai. Tidak melulu harus membeli di toko kue, membuat kue di dapur sendiri pun sangat bisa. Bila Anda ingin mencoba merasakan kelezatan kue yang lain daripada yang lain, sepertinya Anda harus mencoba kue putu mayang kuah santan gula jawa.
Perpaduan berbagai bahan yang digunakan dalam resep kue putu mayang kuah santan gula jawa menjadikan kue ini memiliki cita rasa yang luar biasa. Lembutnya kue berpadu dengan kuahnya yang manis, benar-benar perpaduan yang sangat sempurna tiada tandingnya. Dapat dipastikan kue ini akan memanjakan lidah Anda karena saking enaknya.
Tidak perlu ribet dalam proses pembuatannya dan bisa Anda buat kapan saja Anda kehendaki. Daripada Anda semakin penasaran, langsung saja yuk simak resep lengkapnya dibawah ini!
Resep Kue Putu Mayang Kuah Santan Gula Jawa
Bahan-bahan:
- 300 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- pewarna secukupnya
Bahan-bahan kuah:
- 500 ml santan kelapa
- sejumput garam
- 200 gram gula jawa
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat kue putu mayang kuah santan gula jawa:
- Campur santan, garam dan tepung beras. Aduk sampai merata dan pastikan tidak ada yang menggumpal
- Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga tidak ada yang bergerindil
- Masukkan tepung sagu, campur rata kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna yang Anda inginkan
- Cetaklah adonan menggunakan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang dilubangi. Bentuk putu mayang diatas daun pisang yang permukaannya sudah diolesi dengan minyak goreng dan kukus selama sekitar 15 menit
- Untuk pembuatan kuahnya, campur semua bahan kuah hingga larut sempurna. Didihkan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk
- Kue putu mayang siap disajikan dengan siraman kuah santan gula jawa
Hmm, nikmat sekali dan Anda pasti bisa membuatnya. Itulah Resep Kue Putu Mayang Kuah Santan Gula Jawa yang begitu mudah dan hasilnya sangat enak tidak kalah jika dibandingkan dengan jenis kue basah lainnya. Jika kuenya sudah jadi, langsung saja dihidangkan kepada keluarga Anda. Dalam sekejap, pasti kuenya langsung habis disantap. Selamat mencoba!
