Resep masakan rica rica ayam pedas manis dijamin tidak akan membuat Anda kerepotan. Bahannya sederhana, bumbunya juga tidak aneh-aneh, cara memasaknya juga sangat mudah dan cepat. Salah satu masakan ayam terbaik adalah dengan cara dibuat menjadi rica-rica ayam. Semua kalangan menyukai masakan ini karena bisa menjadi lauk makan yang enaknya sangat istimewa. Cocok untuk semua usia dan cukup berbobot juga nilai gizi dan nutrisinya. Jika Anda ingin olahan ayam yang simple tapi enak, coba deh rica-rica ayam pedas manis yang bikin ketagihan!
Ayam rica rica banyak yang suka karena cita rasa pedasnya memang sangat menggugah selera. Penyuka makanan pedas wajib banget mencoba masakan ayam yang satu ini. Selain bisa menjadi lauk utama, Anda juga bisa memposisikan masakan rica rica ayam sebagai alternatif saja ketika sedang merasa bosan dengan masakan atau lauk makan yang lainnya. Tidak akan ada ruginya jika Anda mau belajar dan mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Cita rasa masakan rica rica ayam pedas manis tidak kalah dengan ayam suwir pedas yang juga sudah saya bagikan resepnya beberapa waktu lalu. Keduanya sama enaknya sih, tinggal sesuaikan saja dengan selera masing-masing. Jika Anda juga suka ayam suwir yang bercita rasa pedas lezat, silakan saja Anda buat, gampang kok!
Rica rica yang merupakan salah satu masakan asal Manado, Sulawesi Utara yang satu ini memang sudah sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan. Manado punya segudang makanan khas yang semuanya lezat. Selain rica rica, ada juga ayam woku manado pedas, bubur manado, nasi jaha manado, sambal roa khas manado, ayam tuturuga manado dan lain sebagainya. Jika Anda mau, masih banyak lagi jenis makanan khas Manado lainnya yang bisa Anda eksplore lebih jauh sendiri. Tidak perlu jauh-jauh datang ke Manado, cukup bikin sendiri saja dari rumah.
Jika Anda memang suka makanan pedas, maka sebaiknya Anda memang mencoba mempelajari resepnya dan kemudian mempraktikkannya di rumah. Seperti rica rica ayam pedas manis ini, rasa pedasnya enak dan ada manis-manisnya gitu, jadi sempurna banget enaknya! Bahan-bahannya simple lho, seperti daging ayam, kemiri, ketumbar, merica, cabai, bawang dll. Komplit banget bahan dan bumbunya sehingga tidak mengagetkan jika cita rasa dari ayam rica rica benar-benar mempesona dan begitu istimewa mampu secara sempurna menggoyang lidah di setiap gigitannya.
Bagi Anda yang memang sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dan cara bikin ayam rica rica, langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Masakan Rica Rica Ayam Pedas Manis
Bahan-bahan
- 500 gr ayam
- 7 cabai merah keriting
- 2 bawang putih
- 6 bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 cm kunyit
- 11 cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 gelas air
Cara membuat rica rica ayam pedas manis
- Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan kemiri
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi. Aduk rata
- Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata
- Masukkan daging ayam. Aduk rata
- Masak hingga ayam berubah warna
- Tambahkan merica, gula merah, kaldu bubuk, garam dan ketumbar. Aduk rata
- Tuangi air lalu aduk rata. Masak sampai air mendidih
- Tambahkan kecap dan masak sampai air menyusut. Sesekali diaduk-aduk
- Masak sampai matang
- Angkat
- Rica rica ayam pedas manis sudah siap dihidangkan
Jadikan momen makan Anda sekeluarga semakin sempurna dengan lauk makan yang lezat. Itulah Resep Masakan Rica Rica Ayam Pedas Manis yang bisa Anda coba. Segera saja belanja bahan dan bumbunya kemudian langsung praktik memasaknya di dapur tercinta. Jika sudah matang, segera sajikan di meja makan. Makan jadi lahap dan nambah nasi terus karena saking enaknya rica rica ayamnya. Selamat mencoba!
