Ayam woku Manado memang lezat dan sudah sangat populer. Saking enaknya, masakan ayam khas manado ini sangat digemari semua kalangan dari berbagai daerah di Indonesia. Cita rasa pedasnya benar-benar istimewa dan kaya akan rempah sehingga membuat semua orang ketagihan untuk memakannya. Anda tidak harus datang ke Manado jika ingin mencicipi rasa lezat ayam woku. Cukup di rumah saja dan pelajari resep membuat ayam woku manado pedas. Setelah paham, belanja dulu bahan dan bumbunya terus langsung praktik memasaknya. Mudah, enak dan kaya gizi, itulah ayam woku khas manado.
Anda sekeluarga pasti akan makan dengan sangat lahap jika lauknya ayam woku asli manado. Sepiring nasi hangat tak akan cukup, pasti nanti nambah lagi karena saking enaknya lauk makannya. Manado memang kaya akan ragam kuliner lezatnya. Bumbu dan rempah yang begitu beragam yang digunakan dalam aneka masakan manado, benar-benar membuat setiap makanan khas manado memiliki cita rasa yang istimewa.
Selain ayam woku manado pedas, saya juga pernah mengulas dan berbagi resep beberapa makanan khas manado lainnya seperti ayam tuturuga manado. Olahan ayam khas manado yang satu ini juga tidak kalah enaknya jika dibandingkan ayam woku. Maknyus, mantap sekali dan bisa Anda jadikan sebagai pilihan terbaik lauk makan. Silakan cek sendiri resepnya.
Manado juga punya makanan khas yang lezat lagi yaitu nasi jaha manado yang enaknya sempurna banget. Saya sudah bagikan juga resepnya, Anda bisa membuatnya jika memang suka dan berminat. Gampang banget kok caranya!
Bicara makanan khas manado seakan tidak akan ada habisnya saking banyaknya. Nah, jika Anda ingin bikin ayam woku manado pedas, maka Anda harus mempersiapkan semua bahan dan bumbunya. Bahan utamanya yaitu ayam kampung yang seperti kita ketahui bersama tekstur dan cita rasanya benar-benar mantap. Selain ayam kampung, Anda juga wajib mempersiapkan bahan lainnya seperti daun kunyit muda, daun bawang, daun salam, tomat dll. Untuk bumbunya, Anda harus mempersiapkan beberapa bumbu berikut ini jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dll. Tidak rumit meskipun agak banyak. Tidak heran jika cita rasa ayam woku enaknya begitu nagih karena memang bahan dan bumbunya begitu berlimpah dan dengan takaran yang pas!
Baiklah, tanpa berlama-lama, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin bikin ayam woku pedas khas manado, langsung saja yuk cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Membuat Ayam Woku Manado Pedas
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- 400 ml air putih
- 1 buah tomat merah
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit muda
- 2 batang daun bawang
- 5 batang daun kemangi
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 4 buah cabe rawit merah
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
Cara membuat ayam woku manado pedas:
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Aduk rata
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit dan daun salam. Tumis lagi sampai wangi
- Masukkan ayam. Aduk rata
- Tuangkan air. Aduk dan masak sampai mendidih
- Jika sudah mendidih, tambahkan gula pasir, garam dan bubuk kaldu ayam. Aduk rata
- Koreksi rasa
- Masak sampai ayam matang dan lunak
- Angkat
- Ayam woku sudah siap dihidangkan
Nah, mudah kan? Anda bisa langsung praktik memasak ayam woku manado pedas sekarang. Belanja bahan, bumbu dan langsung action di dapur kesayangan. Jika sudah jadi, segera hidangkan ayam woku di meja makan untuk menu lauk makan keluarga tercinta. Selamat mencoba!
