Kue adas menjadi salah satu makanan khas jawa barat. Rasanya yang enak menjadikan camilan yang satu ini disukai banyak kalangan. Bahan utama untuk membuat kue adas menggunakan tepung ketan dan tepung beras. Ada juga tentunya bahan lain yang digunakan. Perpaduan semua bahannya dan dengan teknik mengolah yang tepat, maka terciptalah kue adas yang sangat istimewa. Nah, anda tidak perlu datang jauh ke jawa barat jika anda ingin merasakan kelezatan cita rasa kue adas. Anda bisa mempelajari resep membuat kue adas untuk kemudian anda bisa langsung praktik membuatnya di rumah.
Kue adas sangat cocok untuk camilan anda sekeluarga. Cita rasa enaknya dan kekhasannya memang luar biasa. Rasa enaknya tidak kalah jika dibandingkan dengan jenis kue lainnya seperti kue cocor bebek yang juga sudah pernah saya bahas dan bagikan resep lengkapnya.
Makanan yang terbuat dari tepung ketan dan tepung beras bukan hanya kue adas saja. Ada banyak sekali makanan dan kue yang juga menggunakan tepung ketan dan tepung beras. Misalnya saja gemblong yang juga dibuat dengan tepung ketan. Cita rasanya sangat spesial meskipun makanan ini sederhana. Ada juga wingko babat yang juga terbuat dari tepung ketan. Untuk makanan lain dari tepung beras juga tidak kalah banyaknya, contohnya kue lapis, putu mayang, carabikang, bubur sumsum, serabi solo, kue talam, dll. Semuanya enak dan sangat memuaskan.
Nah, jika anda memang suka dengan camilan berupa kue, anda bisa belajar membuat kue adas khas jawa barat sendiri di rumah dengan mengikuti panduan resepnya yang sangat sederhana dan mudah berikut ini!
Resep Membuat Kue Adas
Bahan:
- 1/8 sendok teh vanila bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air hangat
- 100 gram tepung ketan
- 1/2 butir kelapa parut kasar
- 100 gram tepung beras
- daun pisang untuk membungkus
- 100 gram gula pasir
Cara membuat kue adas:
- Langkah pertama campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, kelapa, vanili dan gula. Aduk rata
- Perciki dengan air hangat biar lembab
- Tututpi dengan daun pisang
- Diamkan selama sekitar 30 menit
- Masukkan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi dengan daun pisang lebih dulu
- Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai kue adas matang
- Angkat
- Potong-potong sesuai selerta
- Kue adas sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep Membuat Kue Adas yang bisa anda coba praktikkan sendiri di rumah. Dengan hanya beberapa bahan dan beberapa langkah mudah saja anda sudah bisa menikmati kelezatan cita rasa dari kue adas khas jawa barat yang bikin nagih. Cocok untuk teman santai anda bersama keluarga di rumah. Tidak membosankan dan sekali mencoba pasti anda akan ingin nambah lagi dan lagi saking enaknya.
