Membuat kue bolu kering mini memang tidak perlu ribet, karena bahan yang dipakai juga sangat simpel dan tahapan pembuatannya juga gampang. Jadi jangan anda takut untuk mencoba resepnya. Mudah saja, yang penting kalau pas lagi semangat membuat camilan sendiri, khususnya kue kering, maka anda langsung saja mencoba resep baru yang anda sukai. Belanja bahan dan langsung praktek di dapur kesayangan.
Dengan cita rasa yang komplit, manis, gurih dan ditambah dengan perpaduan krenyes-krenyes, membuat anda sekeluarga akan makin bahagia saat santai dirumah. Disandingkan dengan minuman seperti teh atau kopi, rasanya benar-benar membuat lupa sama yang namanya masalah. Sejenak bersantai bersama keluarga sambil menikmati kelezatan rasa dari kue bolu kering mini cookies yang mantap.
Bahan-bahan
- 500 gr gula tepung
- 500 gr margarin (Royal Palmia)
- 300 gr tepung meizena
- 400 gr tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 6 butir telur
- 2 buah vanilli
- 1/4 kg kacang tanah kupas digunakan sebagai taburan
Cara membuat kue bolu kering mini
- Pertama silahkan sangrai kacang kemudian dinginkan. Potong kecil-kecil lalu sisihkan
- Campurkan tepung terigu, vanili, soda kue dan maizena. Ayak dan sisihkan
- Kocok gula tepung dan margarin sampai mengembang
- Masukkan telur satu demi satu sambil di mix terus sampai mengembang
- Masukkan vanili, soda dan tepung yang telah diayak
- Masukkan adonan kue dalam cup kertas
- Taburkan kacang
- Oven sampai matang
- Angkat dan siap disajikan
