Resep pecel sayur padang akan dapat dipastikan dapat menyenangkan hati anda karena bisa membantu anda dalam belajar membuatnya sendiri di rumah. Masakan dan hidangan khas padang, sumatera barat memang banyak sekali yang enak dan sudah sangat terkenal dimana-mana. Bayangkan saja betapa banyaknya warung makan padang. Itu menjadi tanda bahwa masakan padang memang cocok untuk lidah orang indonesia. Nah, salah satu hidangan atau masakan dari padang yang enak dan wajib anda coba pelajari dan buat adalah pecel sayur padang yang tentu saja dari segi tampilan dan cita rasa sangatlah menarik dan lezat. Bisa anda nikmati sebagai kudapan atau bisa juga anda nikmati bersama dengan nasi dan lauk favorit anda.
Sebenarnya, ketika kita membicarakan tentang pecel sayur padang, pasti akan sangat kaget karena bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya tergolong cukup sederhana. Diracik dengan sangat tepat dengan takaran yang pas, maka tidak perlu diragukan lagi perihal kelezatannya. Terbukti, banyak sekali orang yang memfavoritkan pecel sayur padang. Tentu saja anda tidak harus datang ke padang langsung jika ingin menikmatinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep pecel sayur padang membutuhkan beberapa bahan utama seperti daun singkong, tauge, timun, mi kuning, dll. Sedangkan untuk bumbu yang digunakan adalah bumbu kacang yang juga terbuat dari beberapa bahan seperti kacang tanah, kencur, gula merah, dll. Dengan dipadukannya semua bahan dan bumbunya, hmm maka tercipatlah pecel sayur khas padang yang lezat tiada tara.
Jika anda suka dengan sayuran, maka pasti anda akan langsung suka dengan pecel sayur padang. Mengonsumsi sayuran tentu saja diharuskan karena sayuran merupakan salah satu komponen empat sehat lima sempurna. Setiap hari, usahakan untuk makan sayuran biar anda sehat.
Padang punya sederet hidangan sedap yang populer. Pecel sayur padang hanya satu dari sekian banyak makanan khas padang lainnya. Jika anda berminat, anda juga bisa kok belajar dan praktik membuat sendiri berbagai macam masakan padang enak yang lainnya seperti rendang daging, ikan siam sambal bawang, gulai daun singkong, dendeng bathokok lado, balado jengkol, lontong sayur padang, dan lain sebagainya. Dijamin, anda tidak akan kecewa deh karena memang masakan padang sangatlah lezat dan memuaskan.
Baiklah, jika anda memang sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah bagaimana membuat pecel sayur padang, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Pecel Sayur Padang
Bahan-bahan:
- 1 buah timun, potong
- 1¼ sdt garam
- 250 gr mi kuning
- 200 ml air matang
- 4 lembar kol, iris
- 1/2 sdt cuka makan
- 100 gr tauge
- 200 gr jantung pisang
- 100 gr daun singkong
- 1¼ sdt gula pasir
Bahan bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt gula merah yang disisir
- 3 buah cabai merah
Bahan pelengkap:
- Kerupuk merah
- Bawang goreng
- Ketupat
Cara membuat pecel sayur padang:
- Rebus semua sayuran sampai matang
- Membuat bumbu kacang: haluskan semua bahan bumbu kacang kemudian campur jadi satu dan aduk sampai merata
- Siapkan piring saji
- Masukkan mi kuning yang sudah dimasak bersama dengan ketupat dan sayur
- Guyur dengan bumbu pecel di atasnya
- Beri dan taburi dengan kerupuk dan bawang goreng
- Pecel sayur padang sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itu ya Resep Pecel Sayur Padang yang sangat mudah dan super enak. Sudah enak, sehat juga karena sayuran memang sangat baik untuk kesehatan. Dijamin deh, dengan dilengkap pecel sayur padang, anda sekeluarga akan makan dengan lebih lahap dan nambah lagi. Selamat mencoba!
