Jeroan ayam memang sejatinya tidak terlalu bagus buat dikonsumsi, tapi tidak ada salahnya juga jika sekali-kali dicoba memasaknya daripada dibuang sia-sia ya nggak? Jika yang suka hati ampela ayam, bisa juga kok dimasak jadi masakan lezat. Banyak deh kalau bicara soal resep masakan ayam, mau cari yang model kayak gimana juga ada. Tetap kreatif adalah kuncinya. Daripada bengong, bingung mau masak apaan dan kebetulan habis beli ayam seekor atau habis nyembelih ayam sendiri, yuk dicoba saja resep pepes usus ayam.
Kalau bicara soal makanan, masakan berbahan dasar daging ayam memang tidak ada matinya ya. Selain kaya gizi, daging ayam juga memiliki tekstur yang khas dan jika dipadukan dengan bumbu yang aduhai, maka jadilah santapan lezat menggugah selera makan siapa saja. Keluarga anda pasti akan sangat menyukai masakan anda jika anda lihai dalam memasak aneka menu enak. Kalau penasaran dengan resep pepes usus ayam nya, jangan malu-malu ya, dicoba saja sekarang.
Bukan hanya daging ayam, daging sapi dan daging kambing juga enak. Tidak kalah enak daripada daging ayam. Hanya saja memang perlu variasi, diganti-ganti gitu jika hari ini menu ayam, besok kambing dan lusa ganti sapi. Dalam satu minggu bisa aneka macam lauk dan masakan anda coba. Bahkan tahu dan tempe pun yang murah dan sederhana, bisa disulap menjadi masakan lezat buat menu makan keluarga.
Yuk, untuk anda yang sangat pingin mencoba resep pepes usus ayam, langsung saja ini dia ulasan resep lengkapnya hanya untuk anda!
Bahan-bahan
- 500 gr usus ayam
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 buah tomat. Dipotong jadi 4 bagian
- 1 buah jeruk nipis
- 3 batang daun bawang. Dipotong-potong
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk lidi secukupnya
Bahan-bahan bumbu halus
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt gula
- 2 sdt garam
Cara membuat pepes usus ayam
- Pertama cuci dulu usus ayam sampai benar-benar bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan serai, lengkuas dan daun salam kemudian disisihkan
- Siapkan daun pisang secukupnya lalu tata bumbu dan usu dan tutup bumbu lagi
- Lipat daun pisang dan disemat pakai lidi
- Lakukan sampai bahan habis
- Kukus pepes usus ayam sampai matang, sekitar 30 menit
- Dibakar sedikit biar makin lezat kalau nggak dibakar nggak apa2
- Siap dihidangkan
Yuk dicoba resep pepes usus ayam nya sekarang juga di dapur kesayangan anda. Jika sudah jadi segera sajikan untuk menemani makan nasi hangat bersama keluarga. Ternyata sangat mudah dan cepat bukan? Bahannya sederhana dan proses memasaknya sangat simpel pula. Jangan lupa di share ya!
