Putu ayu bisa menjadi teman santai sembari menikmati segelas minuman favorit. Kue yang memiliki rasa manis dan bertekstur lembut ini memang menjadi salah satu kue basah yang sangat digemari semua kalangan. Putu ayu sendiri adalah kue tradisional khas jawa tengah yang sudah begitu populer di berbagai daerah lainnya. Kue putu ayu menjadi salah satu jajanan pasar yang laris manis. Jika Anda ingin juga bisa membuat sendiri putu ayu di rumah, gampang kok, ikuti saja panduan resep putu ayu yang enak dan lembut yang bisa Anda dapatkan di sini.
Bukan tanpa alasan kenapa putu ayu bisa sampai sepopuler sekarang dan kemudian banyak yang mencari resepnya karena ingin bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya yang enak, secara bentuk juga menarik, warnanya cerah dan mudah dibuat, benar-benar menjadi daya tarik kuat yang sulit untuk ditolak. Putu ayu juga menjadi salah kue yang sering dihidangkan pada momen penting. Kue basah yang satu ini memang menjadi salah satu camilan semua kalangan, dari kalangan bawah hingga atas semua doyan makan kue putu ayu.
Pada saat acara keluarga seperti selametan, hajatan, arisan dan lainnya, biasanya kue putu ayu akan selalu ada. Kue putu ayu ini memiliki bentuk dan warna yang sangat indah, biasanya kue ini berwarna hijau dan merah muda.
Lembutnya tekstur kue putu ayu juga menjadi salah satu kelebihan kenapa kue ini begitu disukai anak kecil sampai lansia. Mudah dalam memakannya karena sangat empuk, tidak butuh gigi yang kokoh dan kuat untuk menikmatinya. Kue putu ayu memiliki aroma yang sangat harum, karena terdapat campuran daun pandan dan kelapa parut di dalamnya. Sangat sempurna sekali, kue yang sederhana tapi sangat cantik dan manisnya gula yang digunakan benar-benar bikin nagih.
Bagian bawahnya diberi pewarna makanan sesuai selera, biasanya yang paling populer warna hijau cerah. Bagian atas kue biasanya dari kelapa parut. Bisa juga digunakan pandan sebagai pewarna alami. Ada juga lho jenis putu ayu warna warni yang sangat cantik dan lezat. Anda juga bisa membuat putu ayu sebagai suguhan di hari lebaran.
Camilan sangat penting untuk disediakan di rumah. Maka dari itu, jika Anda ingin membuat camilan yang enak, anda bisa membuat kue putu ayu yang enak dan lembut. Daripada jajan, lebih mahal dan belum tentu ada yang jual. Pasti keluarga Anda akan sangat menyukai putu ayu buatan Anda.
Tidak banyak bahan yang diperlukan dalam resep putu ayu yang enak dan lembut. Diantaranya tepung terigu, telur, baking powder, kelapa parut, gula pasir dll. Cara memasaknya pun tidak membutuhkan banyak waktu, cukup 15 menit pengukusan sampai matang. Jika Anda tertarik dengan resepnya, langsung saja yuk simak selengkapnya berikut ini!
Resep Putu Ayu yang Enak dan Lembut
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt SP
- 4 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 225 gram gula pasir
- 200 ml santan rebus
- pasta pandan secukupnya
- kelapa parut (kukus dan beri garam sedikit saja)
- minyak sayur untuk mengoles cetakan agar tak lengket
Cara membuat putu ayu yang enak dan lembut:
- Kocok telur, gula, SP dan baking powder hingga mengembang selama kurang lebih 15 menit
- Masukan terigu dan santan yang sudah direbus secara bergantian/selang seling
- Aduk-aduk hingga tercampur rata
- Masukkan essense pandan
- Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata
- Olesi cetakan kue dengan minyak
- Masukkan kelapa parut ke dalam cetakan kue dan ditekan-tekan
- Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan kue
- Kukus sampai matang sekitar 15 menit
- Angkat dan diamkan sebentar
- Keluarkan kue putu ayu dari cetakan
- Kue putu ayu sudah siap untuk dihidangkan
Itulah resep putu ayu yang enak dan lembut. Mudah sekali bukan? Jangan ragu lagi, segera saja lengkapi bahan yang belum ada lalu praktek membuatnya di dapur tercinta. Keluarga anda pasti akan melahap putu ayu buatan Anda dengan cepat. Camilan enak tidak harus mahal kan! Selamat mencoba!
