Makan sehari tiga kali sudah menjadi kebutuhan dasar. Maka dari itu, sebisa mungkin makanlah makanan yang bergizi. Jika ingin mengirit pengeluaran, bisa dengan cara membuat lauk yang sederhana tetapi tetap enak dan kaya akan gizi. Nah, untuk menemukan ide lauk yang enak tapi tidak bikin dompet kebobolan, bisa nih Anda coba resep rolade ayam wortel yang tergolong sangat lezat, simple dan tentu saja tidak butuh duit banyak untuk belanja bahan dan bumbunya. Komplit banget kan!
Rolade memang ada banyak banget jenisnya, tergantung bahan utamanya apa. Jika Anda suka sayuran, bisa lho membuat rolade daun singkong yang kalau punya kebun sendiri daun singkonya tinggal metik di kebun terus dimasak. Jika pun harus membeli, di pasar murah banget kok daun singkongnya. Nah, selain rolade daun singkong, Anda juga tentu saja bisa membuat rolade ayam dengan bahan tambahan berupa wortel. Untuk bisa membuatnya sendiri, Anda tidak perlu pusing karena hari ini saya ingin membagikan resep rolade ayam wortel yang sangat praktis. Anda bisa menyajikan rolade ini kepada keluarga anda untuk menu lauk sarapan, makan siang dan makan malam. Pokoknya, rolade ayam wortel memang sangat cocok untuk siapa saja!
Sangat rugi jika anda hanya terus membeli lauk di luar. Belajarlah memasak sendiri bagi yang belum terbiasa. Awalnya mungkin berat, tetapi yakinlah bahwa nanti lama-lama Anda akan terbiasa dan jadi ketagihan memasak di dapur. Untuk memenuhi kebutuhan lauk pauk keluarga, terutama untuk anak-anak yang masih kecil, bisa lho memberikan rolade ayam wortel. Sebab masakan yang satu ini memang cocok untuk semua usia, dari anak kecil sampai orang yang sudah sepuh sekalipun.
Untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep dari rolade ayam wortel yang enak dan simpel, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Rolade Ayam Wortel
Bahan isi rolade:
- 300 gram daging ayam fillet
- 1 putih telur ayam
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt kaldu jamur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/4 merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Bahan Kulit:
- 1 butir kuning telur
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 4 sendok makan air
- 1 sdm minyak goreng untuk olesan
Cara membuat rolade ayam wortel:
- Giling daging ayam sampai halus
- Serut wortel
- Iris daun bawang tipis-tipis
- Haluskan bawang putih bersama dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
- Campurkan semua bahan isian, aduk-aduk sampai rata
- Untuk membuat kulit rolade, caranya adalah campurkan semua bahan kulit kemudian kocok sampai tercampur rata.
- Pastikan encer, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair
- Panaskan teflon. Oles minyak tipis
- Tuang adonan secukupnya kemudian ratakan memutar
- Jika sudah mengelupas itu artinya kulit sudah matang. Sisihkan. Lakukan sampai semua adonan kulit habis
- Ambil kulit, isi dengan isian secukupnya. Gulung sambil dipadatkan. Lakukan sampai isian dan kulit habis
- Kukus selama sekitar 30 menit
- Angkat jika sudah matang
- Rolade ayam wortel sudah siap dihidangkan
Nah seperti itulah resep rolade ayam wortel yang bisa langsung Anda coba buat di rumah. Tidak ribet dan hasilnya adalah rolade berkualitas istimewa yang bisa menjadi solusi terbaik lauk makan keluarga tercinta. Jangan ragu lagi, segera belanja bahannya dan langsung praktek. Makan nasi hangat dengan lauk rolade, wah spesial banget lahap banget! Happy cooking!
