Resep rujak manis tingkepan akan sangat bermanfaat untuk anda yang sedang bingung mencari tahu bagaimana cara membuat rujak yang digunakan untuk acara tujuh bulanan kehamilan pertama atau biasa disebut sebagai tingkeban atau tingkepan. Rujak ini terdiri dari 7 jenis buah yang kemudian dicampurkan dengan bumbu rujak.
Upacara tingkeban adalah upacara yang dilakukan oleh masyarakat jawa ketika seorang ibu hamil memasuki usia kandungan 7 bulan. Tujuannya adalah untuk memastikan kesehatan dan kelancaran proses persalinan bagi ibu dan bayi yang akan dilahirkan. Upacara ini biasanya dilakukan dengan cara pengajian, membaca ayat-ayat Al-Quran, mandi dengan bunga dan 7 lapis kain batik, serta menjual rujak buah kepada para undangan yang hadir. Upacara ini turun temurun dari generasi ke generasi dan memiliki nilai dan makna filosofis yang terkandung dalam setiap ritual yang dilakukan. Tingkeban atau mitoni ini merupakan tradisi lama yang diwariskan dari generasi ke generasi dalam peradaban Jawa.
Pada dasarnya bahan utamanya adalah buah-buahan. Selebihnya ya bikin kuahnya lalu dicampur secara merata dan bisa dimakan. Sangat simpel sehingga dijamin tidak akan membuat bingung dan repot. Sekali mencoba seharusnya sudah langsung bisa membuatnya dengan sempurna. Enak dan tentu saja kaya vitamin karena semua buah pasti banyak kandungan vitaminnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Nah, kalau Anda belum tahu cara bikin rujak manis tingkepan, maka anda bisa mempelajarinya di sini dengan cepat dan mudah. Cukup ikuti saja panduan yang ada di dalam resepnya nanti sudah jadi sesuai dengan keinginan.
Resep Rujak Manis Tingkepan
Bahan:
- 200 gr nanas
- 5 buah jambu air
- 300 gr pepaya mengkal
- 150 gr ubi merah
- 250 gr bengkuang
- 250 gr mangga muda
- 200 gr kedondong
Bumbu:
- 10 gr asam jawa
- 100 gr gula merah
- 250 gr gula pasir
- 400 ml air
- 15 buah cabai merah rebus
- 1 sdt garam
Cara membuat rujak manis tingkepan:
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan air ke dalam panci. Masak hingga gula larut dan mendidih. Saring lalu masukkan ke dalam panci bersih.
- Haluskan cabai merah rebus dan terasi hingga lembut, lalu masukkan ke dalam air gula. Tambahkan asam jawa, lalu masak kembali hingga kuah sedikit mengental dan matang. Matikan api, lalu biarkan kuah menjadi dingin.
- Serut memanjang buah-buahan yang akan digunakan. Untuk nanas dan jambu air, cukup dipotong kecil-kecil. Masukkan ke dalam wadah besar, lalu siram dengan kuah. Aduk-aduk hingga rata, simpan di dalam kulkas terlebih dahulu minimal 1 jam. Rujak siap disajikan.
Demikianlah Resep Rujak Manis Tingkepan yang semoga saja dapat membantu anda dalam belajar membuatnya. Semoga bayi yang di kandung sang bunda kelak terlahir menjadi anak yang soleh dan solehah. Selamat mencoba!
