Resep salad sayur wajib Anda ketahui sekarang juga karena ini sangat enak dan menyehatkan. Siapa sangka, hanya dari beberapa bahan sederhana saja, bisa tercipta salad sayur yang begitu lezat, segar dan membuat tubuh menjadi lebih sehat. Seperti kita ketahui, ada begitu banyak bahan makanan, khususnya sayuran di Indonesia. Nah, dari apa yang telah disediakan oleh alam Indonesia yang memang begitu kaya ini, maka bisa dibuat aneka macam resep sayur yang lezat dan begitu menggugah selera, tentu saja salah satunya adalah salad sayur!
Bila Anda memperhatikan pola makan sehat, maka Anda sebaiknya mulai untuk makan aneka macam makanan sehat. Jangan makan menuruti lidah, karena tak selalu yang enak bagi lidah juga enak bagi tubuh. So, makan makanan sehat sangat penting untuk menunjang kebugaran tubuh. Salah satu dari sekian banyak makanan dan masakan yang menyehatkan adalah salad sayur. Untuk Anda yang kebetulan baru ingin mencoba menjalankan pola makan yang sehat, mungkin Anda belum tahu bagaimana cara bikinnya. Untuk itu, Anda sangat perlu untuk belajar resep salad sayur. Dijamin, dengan Anda tahu resepnya, maka Anda akan langsung bisa membuat salad sayur yang enak dan sehat kapan saja Anda mau.
Untuk menunjang kesehatan dan kebugaran tubuh sehari-hari, memang diperlukan asupan nutrisi yang baik. Gizi dan vitamin sangat penting untuk diperhatikan. Apalagi bagi Anda yang memang sedang ada program diet untuk menurunkan berat badan yang berlebih, tentu saja soal makanan harus benar-benar Anda perhatikan dan jaga. Salah satu menu makanan sehat untuk yang sedang diet tentu saja bisa dengan memilih untuk mengonsumsi sayur setiap harinya dengan porsi yang dianjurkan. Untuk urusan sayuran, ada baiknya Anda harus tahu dulu resep salad sayur yang memang menjadi salah satu makanan favorit bagi yang sedang diet. Dengan menjaga pola makan yang baik dan terkontrol, maka seiring berjalannya waktu berat badan Anda juga akan bisa turun dan normal kembali.
Salad sayur tidak hanya untuk mereka yang sedang menjalankan program diet saja lho. Untuk Anda yang memang suka dengan salad sayur, pasti setiap hari ingin makan salad sayur yang segar dan enak. Pada dasarnya, aneka sayur yang digunakan untuk bahan utama pembuatan salad sayur memang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, bisa dapat untuk banyak banget bila Anda tahu resep salad sayur. Bisa membuatnya kapan saja, menyantapnya kapan saja dan tentu saja dapat khasiat sehatnya. Wah komplit sekali ya!
Bagi Anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep untuk membuat salad sayur yang enak dan sehat, yuk langsung saja lihat selengkapnya berikut ini!
Resep Salad Sayur
1. Resep Salad Sayur Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 bonggol selada
- 1 buah wortel
- 1 buah mentimun
- 5 buah blueberry
- 2 buah tomat
- 1/4 butir bawang bombay
- keju sesuai selera
Salad dressing:
- 1 sdt oregano kering
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/4 sdt garam
Cara membuat salad sayur sederhana:
- Siapkan semua bahan sayur dan buah
- Cuci semua bahan sayur dan buah hingga bersih kemudian dipotong-potong secukupnya
- Siapkan piring. Tata semua bahan sayur dan buah diatas piring
- Tambahkan irisan bawang bombay dan irisan keju
- Campur semua bahan dressing kemudian aduk-aduk sampai merata
- Siramkan dressing ke salad. Aduk-aduk sampai merata
- Salad sayur sederhana siap untuk disantap
2. Resep Salad Sayur Minyak Zaitun
Bahan-bahan:
- 7 buah tomat cherry, potong-potong
- 1 buah brokoli, potong-potong
- 1 genggam pasta fusilli (bisa diganti makaroni atau lainnya)
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm minyak zaitun
Cara membuat salad sayur minyak zaitun:
- Rendam brokoli dengan air garam biar bersih dan jika ada ulatnya biar keluar
- Rebus sebentar sampai empuk dan warna hijaunya terang. Angkat dan tiriskan
- Rebus pasta sampai empuk. Tiriskan
- Campur minyak zaitun dengan garam dalam sebuah mangkuk. Masukkan selada, pasta dan brokoli. Aduk-aduk hingga merata
- Taburkan tomat cherry diatasnya
- salad sayur minyak zaitun siap untuk disajikan
3. Resep Salad Sayur tanpa Mayonaise
Bahan-bahan:
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 150 gram selada air
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah apel hijau, potong-potong
- 1 buah mentimun, iris-iris
- 2 buah tomat
- 1 sdm air lemon
- 1/2 butir bawang bombay merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sdt minyak zaitun
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat Salad Sayur tanpa Mayonaise:
- Cuci bersih semua bahan sayur kemudian dipotong-potong
- Kukus cabai, bawang merah, bawang putih dan 1 buah tomat sampai empuk. Angkat
- Haluskan bumbu yang dikukus dengan lada
- Campur bumbu halus, air lemon, garam dan minyak zaitun. Aduk-aduk sampai rata dan sedikit berbusa
- Siapkan piring dan tata sayur dan buah diatas piring. Siram dengan bumbu
- Masukkan dan diamkan dalam kulkas 20 menit
- Keluarkan dari kulkas dan salad sayur tanpa mayonaise sudah siap untuk dimakan
4. Resep Salad Sayur dengan Ayam dan Keju
Bahan-bahan:
- 4 lembar daun kol
- 4 lembar selada
- 1 buah tomat merah yang dipotong dadu kecil dan digoreng
- 4 buah ketang yang dipotong memanjang, lalu goreng
- 200 gram dada ayam panggang rebus yang dipotong dadu
- 2 buah wortel berukuran sedang. Parut kasar dan digoreng
- 2 buah jeruk nipis
- 1 butir bawang bombay. Iris tipis
Dressing:
- 1 sendok makan bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 6 sendok makan lelehan keju
- 2 siung bawang merah yang dicincang halus
- 2 siung bawang putih yang dicincang halus
- 100 ml minyak zaitun
- 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya
- gula secukupnya
Cara membuat salad sayur dengan ayam dan keju:
- Membuat dressing: caranya adalah campurkan semua bahan dressing jadi satu kecuali keju. Aduk-aduk sampai mengental
- Siapkan sebuah mangkuk. Masukkan dan letakkan kol dan selada di bagian bawah mangkuk
- Tambahkan bahan-bahan sisanya/lainnya kedalam mangkuk. Tambahkan suwiran daging ayam diatasnya
- Tambahkan dressing dan keju di atas salad
- Salad sayur ayam keju siap untuk dihidangkan
5. Resep salad sayur panggang dan gandum
Bahan-bahan:
- 1 buah paprika merah yang dipotong jadi empat
- 1/2 butir bawang bombay yang diiris jadi empat
- 1 buah paprika kuning yang dipotong jadi empat
- 30 gram keju feta
- 2 siung bawang putih
- 125 gram tomat ceri
- 1 sendok makan cuka
- 250 gram biji-bijian
- minyak semprot
- beberapa tangkai ketumbar
Cara membuat salad sayur panggang dan gandum:
- Siapkan dan panaskan oven dengan suhu 220º fahrenheit. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan paprika diatas loyang
- Semprotkan minyak dan bumbui sesuai dengan selera
- Panggang selama kurang lebih 20 menit
- Masak biji-bijian sesuai dengan petunjuk di bungkusnya. Aduk-aduk bersama dengan sayuran dan cuka
- Masukkan ketumbar diatasnya kemudian campurkan kembali
- Taburi keju feta di atasnya
- Salad sayur panggang dan gandum siap dihidangkan
Wah ada banyak banget ya variasi resep salad sayur nya? Nah, tinggal pilih sesuai dengan selera Anda saja yang paling Anda sukai yang mana dan segera belanja bahan-bahannya kemudian segera dibuat di dapur kesayangan Anda. Makan salad setiap hari malah bagus lho karena sehat dan bisa membantu menurunkan berat badan bagi Anda yang kebetulan sedang berusaha mengurangi berat badan berlebih. Jadi, tunggu apalagi, segera dicoba ya! Jangan lupa share resep-resep cara membuat salad sayur diatas kepada teman-teman Anda ya siapa tahu mereka juga lagi butuh banget resepnya. Happy cooking!
