Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi. Jika dipadukan dengan lauk yang cocok, maka akan semakin lengkap cita rasa istimewa pada menu makan Anda.
Sayur menjadi salah satu menu pendamping nasi yang sudah lazim di masyarakat. Mulai dari sayur yang pakai kuah, sayur yang model tumisan, lalapan dan lain sebagainya sesuai selera. Jika Anda merasakan menu sayuran Anda monoton hanya itu-itu saja, tentu saja lama kelamaan Anda dan keluarga merasakan kebosanan dan kurang semangat makan. Maka dari itu, tidak ada salahnya jika Anda mencoba mempelajari dan praktek resep sayur asem bening sebagai alternatif menu sayuran yang enak dan segar.
Sebagian besar masyarakat Indonesia memang sudah terbiasa mengkonsumsi sayur asem bening sebagai pelengkap makan. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, kakek-nenek banyak yang menyukai jenis sayuran berkuah bening ini. Untuk Anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat sendiri dirumah, langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep sayur asem bening
Bahan-bahan yang diperlukan
- 100 gram sayur labu. Dipotong bentuk dadu
- 1 buah labu siam. Dipotong bentuk dadu
- 1 buah jagung manis. Silahkan potong sesuai selera
- 50 gram kecambah kedelai
- 4 buah kacang panjang. Silahkan dipotong sesuai selera
- 6 batang sayur kangkung. Jangan lupa disiangi ya!
- 1 sdt asam jawa
- 1 buah tomat
Bahan-bahan bumbu
- 3 buah cabai. Dihaluskan
- 2 siung bawang merah. Dihaluskan
- 3 siung bawang putih. Dihaluskan
- Bawang merah goreng. Secukupnya saja
- Garam. Secukupnya saja
- Kaldu ayam bubuk. Secukupnya saja
- Gula. Secukupnya saja
Cara membuat sayur asem bening enak segar
- Langkah pertama, silahkan didihkan 1½ liter air
- Masukkan bumbu ke dalam air kemudian masak sampai matang
- Masukkan labu, sayur labu siam, kacang panjang dan kecambah kedelai
- Apabila sayur di atas telah cukup matang, segera masukkan sayur kangkung dan jagung manis
- Masukkan asam jawa, tomat dan bawang merah goreng
- Aduk rata dan masaklah sampai mendidih dan sayur matang
- Sayur asem bening sudah siap untuk disajikan
Resep sayur asem bening diatas dapat dengan mudah Anda praktekkan di dapur kesayangan Anda dirumah. Bahan-bahannya bisa dengan mudah Anda dapatkan di pasar tradisional maupun di supermarket. Selain mudah, didapatkan, bahan-bahan resep sayur asem juga sangat murah. Jadi, tidak ada lagi alasan untuk malas mencoba resep ini. Makin banyak resep masakan yang Anda kuasai, maka Anda akan semakin disayang keluarga. Jika Anda suka resep ini, jangan sungkan untuk membagikannya ke sosial media. Terima kasih.
