Sayur asem ceker bisa menjadi pilihan sayur berkuah segar dan gurih yang akan sangat cocok untuk Anda hidangkan di meja makan. Keluarga Anda pasti akan sangat bahagia jika makan dilengkapi dengan sayur asem ceker yang begitu luar biasa enak dan empuk. Anda tidak perlu pusing memikirkan mau memasak apa jika sedang ada stok ceker. Jika bosan dengan sayur yang begitu-begitu saja dan ingin mencoba masakan berkuah yang lebih menggoda, maka Anda bisa mempelajari resep sayur asem ceker yang enak dan empuk sekarang juga karena di sini akan saya kupas sampai tuntas mulai dari bahan, bumbu dan step by step cara memasaknya dari awal sampai akhir sampai siap dihidangkan dan dinikmati. Sayur asem ceker memang mantul!
Sayur asem memang ada banyak variannya, seperti sayur asem jawa, sayur asem jawa barat, sayur asem betawi dll. Biasanya sayur asem memang menyertakan aneka macam bahan dan sayuran seperti kacang tanah, jagung manis, terung, labu siam, melinjo, daun melinjo dan lain sebagainya sesuai selera. Segar, gurih, ada rasa asamnya juga wah pokoknya komplit banget secara cita rasa. Jika Anda ada ide dan inspirasi memasukkan ceker ke dalam sayur asem, maka itu sangat mungkin alias bisa banget. Cocok-cocok saja kok dan rasanya juga empuk enak sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi dan lauk serta sambal favorit sebagai pelengkap.
Anda bisa sering memasak sayur asem ceker jika memang suka, dalam seminggu 2-3 kali juga tidak masalah jika memang suami dan anak-anak Anda menyukainya. Enaknya dapat, vitamin dan gizinya juga dapat karena dari bahan-bahan sayur yang digunakan cukup beragam, sehingga jelas akan mendapatkan manfaat di balik kandungan baiknya. Anda harus secara kontinyu memperhatikan menu makanan, sayur dan camilan untuk keluarga Anda. Harus dikontrol terus dan usahakan berikan hidangan yang terbaik. Jangan eman/pelit kalau untuk keluarga sendiri karena bagaimanapun juga kesehatan juga ditunjang dari apa yang dimakan.
Berbicara tentang resep sayur asem ceker yang enak dan empuk, tentu saja Anda harus secara detail mempelajari bahan, bumbu dan cara membuatnya dengan baik dan benar. Jika ada bahan yang kurang tentu saja akan berdampak terhadap cita rasanya, terlebih jika ada bumbu yang terlewat, sudah pasti akan sangat berpengaruh kurang baik bagi kesempurnaan cita rasa dari sayur asem yang Anda buat. Semakin sering Anda praktek membuatnya, maka Anda akan semakin mahir memasak sayur asem ceker.
Gunakan bumbu racik sayur asem. Mungkin saja Anda sedang sibuk atau sedang ada banyak acara, maka memasak yang cepat tentu saja akan sangat menguntungkan Anda karena bisa menghemat waktu Anda. Jika Anda memang sudah sangat ingin dan begitu penasaran dengan resep dan cara membuat sayur asem ceker, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Asem Ceker yang Enak dan Empuk
- 1/4 kg ceker ayam
- 1 buah labu siam
- 3 buah kacang panjang secukupnya
- 1 buah jagung manis
- 1 buah tomat
Bumbu:
- 2 siung Bawang putih. Dirajang seperti biasa
- 3 siung Bawang merah. Dirajang seperti biasa
- Asam jawa
- Cabe merah. Potong-potong
- Cabe hijau. Potong-potong
- Laos
- Daun salam
- Bumbu racik sayur asam
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Terasi secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat sayur asem ceker yang enak dan empuk:
- Persiapkan dan bersihkan semua bahan
- Rebus ceker dan buang air rebusannya hingga 2 kali. Setelah rebusan yang ke 3 kalinya, baru gunakan kaldunya untuk kuah sayur asem
- Jika ceker ayam sudah empuk, masukkan jagung manis
- Jika jagung manis sudah setengah matang, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, laos, asam jawa, gula merah, gula pasir, terasi, daun salam dan garam. Aduk-aduk sampai merata
- Masukkan kacang panjang, labu siam dan bumbu racik. Aduk-aduk sampai merata
- Koreksi rasa. Manis dan asinnya bisa Anda sesuaikan sendiri sesuai selera
- Masak sampai matang
- Angkat jika sudah matang
- Sayur asem ceker sudah jadi dan siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah resep sayur asem ceker yang enak dan empuk. Sangat mudah bukan? Anda bisa langsung membuatnya kapan saja sesuka Anda. Pasti suami dan anak-anak anda akan sangat mengapresiasi sayur asem ceker buatan Anda dan makan dengan sangat lahapnya nambah nasi terus karena saking enaknya. Lengkapi dengan lauk seperti tempe goreng atau yang lainnya dan jangan lupa juga lengkapi dengan sambal jika suka. Selamat mencoba. Happy cooking!
