Sayur sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan pada saat menyantap nasi, baik iu pada saat makan siang maupun makan malam. Namun yang pasti, Anda harus tahu bahwasanya ada banyak sekali jenis sayuran yang bisa dipilih dan dinikmati. Jika Anda mengetahui buah nangka yang manis dan enak, maka Anda juga bisa menikmati sisi lain dari buah nangka pada saat buah nangka masih dalam kondisi muda atau belum matang. Resep sayur nangka muda bisa Anda coba sekarang juga untuk meramaikan khasanah dunia persayuran. Uenak banget lho dan pastinya murah meriah. Penasaran kan?
Resep sayur nangka muda ini dijamin maknyus dan soal cita rasa pastinya tidak kalah dari resep sayur pepaya muda kacang tolo yang dahulu sudah pernah saya share. Memang dunia kuliner tidak akan ada matinya, karena manusia membutuhkan asupan makanan agar tetap hidup. Maka dari itu, jika dipikir-pikir ingin membuka usaha, usaha kuliner menjadi salah satu lahan empuk yang dapat dipilih. Kenapa sampai membahas usaha segala ya haha!
Baiklah, pastinya Anda yang ingin banget mencoba meracik sendiri resep sayur nangka muda yang enak dan mantap sudah tidak sabar lagi mengetahui apa saja bahan-bahan, bumbu-bumbu dan panduan cara membuatnya. Siapkan peralatan yang bersih dan siap action di dapur kesayangan Anda untuk segera membuat sayur nangka muda untuk disantap bersama keluarga Anda dirumah.
Resep sayur nangka muda
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 400 gram nangka muda
- 250 gram daging tetelan
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
Bahan-bahan untuk bumbu halus:
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- ½ sendok teh merica butir
- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1 sendok makan tempe semanggit
- 1 sendok makan gula merah sisir atau secukupnya saja
- 2 butir kemiri
- Garam secukupnya
Cara membuat sayur nangka muda enak
- Siapkan nangka muda, dipotong dulu dan dicuci sampai benar-benar bersih
- Rebus nangka muda sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
- Selanjutnya silahkan potong-potong daging tetelan dengan ukuran sesuai selera Anda
- Rebus daging tetelan dengan air sampai empuk dan matang. Angkat dan tiriskan. Air kaldu rebusan daging jangan dibuang karena nanti dipakai lho.
- Memarkan lengkuas
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus, bisa ditumbuk bisa juga dengan menggunakan blender biar canggih
- Jika sudah langsung ke step selanjutnya yaitu didihkanlah santan
- Masukkan kaldu rebusan daging secukupnya saja, bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Aduk rata hingga bau harum tercium
- Masukkan nangka muda dan daging tetelan. Aduk hingga merata dan silahkan dicicipi sudah oke apa belum
- Masak sampai matang. Angkat dan sudah siap disajikan.
Nah, bagaimana, cukup gampang kan resep sayur nangka muda nya? Anda juga pasti bisa kok membuatnya sendiri dirumah. Daripada membeli, mending membuat sendiri dong di dapur sendiri. Coba saja dihidangkan dengan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasanya. Dijamin keluarga Anda akan sangat menyukai sayur nangka muda buatan Anda. Jika anda suka dengan resep ini, jangan lupa di share ya! Makasih!
