Resep sayur pepaya muda dapat Anda jadikan pilihan dikala Anda sedang ingin menyuguhkan menu sayur yang enak dan sederhana untuk acara makan bersama keluarga Anda dirumah. Biasanya, orang mengenal buah pepaya untuk disantap sebagai buah yang kaya akan vitamin A dan C yang bagus untuk kesehatan tubuh dan dapat melancarkan saluran pencernaan karena pepaya memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Nah, kalau ingin dibuat menjadi sayur, justru pepaya yang masih muda lah yang bisa menjadi pilihan tepat. Penasaran kan?
Resep sayur pepaya muda kuah santan sangat cocok untuk Anda yang begitu menjunjung tinggi cita rasa sayur yang sehat dan nikmat. Meskipun hanya berbahan dasar pepaya muda, kalau soal rasanya, jangan dulu meremehkannya. Sayur pepaya muda kuah santan ini sangat cocok untuk dijadikan pendamping nasi dan lauk kesukaan Anda. Memiliki rasa yang gurih pedas, sangat memanjakan lidah siapa saja yang menyantapnya.
Untuk mencoba membuat sayur pepaya muda yang enak, tentu saja Anda harus memiliki referensi resep dan panduan step by step cara membuatnya. Kali ini saya ingin berbagi resep lengkapnya untuk Anda. Yuk, langsung saja!
Resep sayur pepaya muda
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya. Dikupas, buang isinya dan iris tipis-tipis
- 250 ml santan kelapa yang berasal dari 1 butir kelapa
- 2 buah cabe merah besar. Buang isinya dan iris serong
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 4 cm lengkuas. Dimemarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan-bahan bumbu
- 5 cm kunyit. Dibakar atau digoreng dulu sebelum dihaluskan
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- Merica secukupnya
Cara membuat sayur pepaya muda
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum
- Masukkan irisan cabe merah dan pepaya muda kemudian masak sampai pepaya layu
- Tambahkan sedikit air kemudian tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, daun jeruk, lengkuas dan daun salam
- Masak sampai mendidih dan bumbu meresap sempurna
- Masukkan santan dan masak kembali hingga mendidih. Jangan sampai Anda lupa mengaduk-aduk sayur pepaya muda pada saat dimasak dengan tujuan agar santan tidak menggumpal
- Sayur pepaya muda kuah santan siap disajikan
Siapa bilang membuat masakan enak harus sulit dan mahal? Buktinya, resep sayur pepaya muda diatas sangatlah sederhana, murah dan menyehatkan. Paket komplit sayuran tepat bagi keluarga Anda. Makan jadi nikmat, keluarga senang, sehat dan irit duit. Siapa yang tidak pengen coba! Nah, apabila bunda sudah tahu dan praktek resep diatas, dan ternyata masih ingin melihat resep sayur enak lainnya, coba bunda lihat resep sayur daun singkong tanpa santan yang lezat. Akhir kata, bila Anda suka dengan resep ini, yuk bagikan ke sosmed ya! Terima kasih.
