Resep sayur sop ceker ayam bisa menjadi hidangan sayur yang mantap menemani makan Anda sekeluarga. Diantara sekian banyak resep sayur, sop menjadi salah satu sayur yang banyak digemari oleh masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua pun banyak yang menyukai makan sayur sop. Tidak mengherankan apabila kemudian muncul berbagai varian sayur sop.
Menurut wikipedia, sup atau sop adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari. Perebusan bukan merupakan suatu cara masak yang umum sampai penciptaan wadah tahan air sekitar 5.000 tahun yang lalu.
Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua kelompok: sup jernih dan sup kental.
Nah, setelah Anda sudah memiliki pemahaman mengenai sayur sop, sekarang Anda sudah bisa membayangkan dong seperti apa resep sayur sop ceker itu kira-kira seperti apa. Yup, ciri khas ada penambahan ceker itu bisa memberikan sensasi lezat tersendiri. Dijamin Anda dan keluarga akan senang menyantapnya!
Saking banyaknya yang menyukai sayur sop, banyak warung makan yang menjualnya. Hal ini tentu sejalan dengan prinsip “ada gula ada semut”, dimana ketika ada banyak permintaan terhadap sesuatu, maka akan banyak yang menawarkannya. Orang Indonesia juga banyak yang menjadi penggemar berat sayur sop. Segar dan enak sih!
Oke, bagi Anda yang ingin tahu seperti apa sih cara membuat sop ceker ayam, tenang saja ya, karena pada postingan kali ini kami akan memberikan resep lengkapnya untuk Anda. Yuk, langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
Resep sayur sop ceker
- 250 gram ceker ayam
- 250 gram kentang. Kupas lalu belah menjadi empat bagian
- 250 gram kembang kol. Potong-potong
- 200 gram wortel. Iris bulat-bulat
- 1 batang daun bawang. Iris-iris
- 1 buah tomat. Potong menjadi enam bagian
- 1 batang daun seledri. Iris-iris
- 3 butir bawang merah. Goreng dan gunakan sebagai taburan
- 2 butir bawang putih. Haluskan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat sayur sop ceker
- Cuci ceker ayam sampai bersih lalu kupas kulit dan potong kukunya
- Rebus ceker ayam sebentar lalu tiriskan
- Rebus wortel, kentang dan ceker sampai empuk
- Masukkan daun bawang, seledri dan tomat
- Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap secukupnya. Aduk dan masak hingga matang
- Angkat dan siap disajikan
- Taburkan bawang merah goreng agar lebih sedap
Baca juga : Resep Sayur Daun Singkong Tanpa Santan
Demikianlah resep sayur sop ceker ayam yang dapat Anda coba dirumah. Jika sudah matang langsung saja disajikan di meja makan saat masih hangat agar lebih nikmat disantap bersama keluarga. Apalagi kalau pas musim hujan yang dingin, sop hangat terasa begitu nikmat menemani suasana yang dingin.
Jangan lupa bagikan resep ini kepada saudara, teman dan kenalan Anda di sosmed melalui tombol share yang tersedia dibawah post ini. Happy cooking!
