Hai apa kabar anda hari ini? masih suka masak makanan enak kan? daging kambing selain enak, juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan gizi yang bagus. Bisa dikonsumsi oleh anak-anak dan dewasa. Selain bisa diolah menjadi aneka masakan lezat, daging kambing juga bisa dimasak sendiri dirumah oleh anda, walaupun anda masih awam sekalipun. Ada banyak penyedia resep enak di internet yang bisa anda tiru dan praktekkan. Kalau anda minat, silahkan saja anda pelajari dan ikuti resep tumis daging kambing kecap yang saya share di post ini.
Dulu saya sudah pernah membagikan resep sate kambing bumbu kecap yang sangat enak. Sate kambing memang sudah luar biasa terkenal di indonesia. Banyak yang suka karena rasanya memang sangat cocok untuk lidah orang indonesia. Jadi jika anda bisa membuatnya sendiri dirumah, tentu akan sangat menyenangkan bukan?
Kembali lagi ke tumis daging kambing kecap yang memiliki cita rasa juara. Jika anda bosan dengan gulai kambing, anda bisa mencoba memasak daging kambing yang anda miliki dengan variasi resep kambing lainnya yang tidak kalah enaknya. Asal anda rajin searching resep, maka anda akan banyak menemukan resep baru yang lezat yang bisa anda coba sendiri dirumah.
Resep Tumis Daging Kambing Kecap
Bahan-bahan
- 400 gr daging kambing
Bumbu halus untuk marinade:
- 5 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdm kecap asin
Bumbu iris:
- 2 buah cabe rawit pedas
- 6 buah cabe rawit
- gula dan garam secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah cabe merah besar
- 1 sdt kecap asin
- minyak goreng secukupnya buat numis
- penyedap rasa, opsional jika suka
- air secukupnya
Cara membuat tumis daging kambing kecap
- Langkah pertama iris dulu daging kambing bentuk dadu
- lumuri irisan daging dengan bumbu halus dan kecap
- diamkan sekitar satu jam atau bisa juga anda masukkan kedalam lemari es
- siapkan bumbu irisan cabe dan irisan bawang merah
- tumislah bumbu iris sampai matang dan baunya harum
- masukkan daging yang sudah dimarinade kedalam tumisan
- masak sebentar sampai dagingnya warnanya berubah
- masukkan air kemudian tunggu saja smapai mendidih
- masukkan kecap asin, kecap manis, garam dan gula
- jika anda suka bisa anda tambahkan penyedap rasa biar makin maknyus
- cek rasanya sudah pas atau belum
- tunggu dan biarkan sampai air agak menyusut dan daging kambing empuk
- angkat dan sajikan dengan tambahan taburan bawang goreng
- siap disantap enak lezat cucok untuk lauk makan nasi hangat
