Kuliner di indonesia begitu melimpah, mulai dari barat, timur, utara, selatan semua punya kuliner khas nya masing-masing. Salah satu cemilan yang enak dan melegenda yang wajib anda coba adalah wajik bandung. Rasanya manis dengan tampilan warna-warni yang cantik terbungkus kertas minyak warna putih dengan ukuran yang kecil bentuk prisma segitiga, kotak dan bentuk lainnya.
Bila anda kebetulan sangat ingin mencoba merasakan kedahsyatan rasa dari wajik bandung, sementara anda tinggal diluar bandung, anda tidak perlu merasa sedih, karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti resep wajik bandung. Saya punya resep lengkapnya untuk anda. Jadi, simak post ini sampai selesai ya!
Dengan menggunakan bahan berupa beras ketan dan parutan kelapa, menjadikan wajik bandung ini memiliki tekstur yang tidak keras. Hal ini karena penggunaan parutan kelapa yang sangat dominan. Anda bisa mencari dan mempersiapkan bahan-bahannya dengan mudah karena bisa didapatkan di pasar maupun di supermarket terdekat dirumah anda. Penasaran dengan resep ini? Silahkan simak resep wajik bandung berikut ini!
Bahan-bahan
- 5 butir kelapa, diparut
- 150 gram gula pasir
- 125 gram beras ketan
- Pewarna makanan, bisa pakai bisa tidak terserah anda
- Kertas minyak atau plastik untuk membungkus
- Garam secukupnya
- Agar-agar secukupnya
- Essens secukupnya
Cara membuat wajik bandung
- Langkah pertama yaitu silahkan rendam beras ketan selama sekitar 30 menit
- Kukus beras ketan sampai matang
- Rebus sedikit air dan gula sampai gula menjadi meleleh
- Masukkan tepung agar-agar, garam dan kelapa parut. Aduk-aduk sampai rata
- Masukkan beras ketan yang telah dikukus sambil terus diaduk sampai matang dan kering
- Tunggu dan biarkan sampai dingin
- Setelah dingin ambil satu sendok makan beras ketan lalu bungkus dengan kertas minyak
- Wajik bandung siap disuguhkan
