Makan dengan sayur memang mantap soul ya, apalagi lauknya mantep cocok banget untuk teman makan nasi. Namun tahukah Anda bahwa banyak banget orang yang sangat memfavoritkan sayur berkuah. Memang sih, makan jadi lebih berasa seger gitu kan. Pokoknya enak aja gitu rasanya. Jadi, saya rasa tidak ada salahnya apabila Anda mempelajari aneka resep sayur berkuah. Dijamin Anda tidak akan rugi dan tentu saja makin disayang keluarga Anda.
Jika banyak yang suka sayuran hijau yang tanpa kuah, lalapan dan lainnya memang bagus untuk kesehatan. Tapi tidak sedikit juga yang justru menyukai sayuran dengan kuah yang banyak. Setiap orang memang berbeda beda ya seleranya. Sebagai variasi kan bisa saja ya kan, hari ini membuat sayuran tanpa kuah, besoknya pakai kuah. Bebaskan diri Anda. Jadi, jika Anda tidak keberatan untuk mencoba mempraktekkan aneka resep sayur berkuah, silahkan saja Anda baca artikel ini sampai selesai ya biar maknyus.
Wahai para ibu, para wanita muda atau siapa saja yang hobi memasak, bersyukurlah Anda karena memang memasak adalah salah satu hobi yang positif dan bisa memberikan Anda nilai plus. Bagaimana tidak, ketika orang lain hanya bisa memasak mie instan dan merebus air, Anda sangat jago membuat aneka masakan indonesia dan masakan internasional. Kalau Anda cewek, pastinya nanti suami Anda akan sangat senang dan makin sayang pada Anda. Oke, untuk mengetahui jenis-jenis sayuran berkuah memang Anda wajib mempelajari dulu seperti apa aneka resep sayur berkuah yang akan saya berikan di postingan kali ini. Yuk, cekidot langsung saja ya dilihat berikut ini!
Aneka resep sayur berkuah
Capcay Kuah Sayur
Bahan-bahan:
- 5 batang daun bawang. Iris 2 cm
- 6 batang buncis. Iris 2 cm
- 2 buah tomat. Potong 4 bagian
- 200 ml air
- 5 batang seledri. Iris 2 cm
- 6 batang sawi hijau. Iris 2 cm
- 50 gram wortel. Iris serong tipis
- 100 gram kembang kol. Iris per kuntumnya
- 100 gram udang kupas
- 100 gram fillet ayam. Iris 2 cm
- 100 gram daun kol. Iris
- 100 gram jamur merang. Belah dua tiap kuntumnya
- 100 gram sawi putih. Iris 2 cm
Bahan-bahan bumbu:
- 1 sendok teh lada bubuk
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok teh gula pasir
- Acar
- Kerupuk udang
Cara membuat capcay kuah sayur enak
- Tumis bawang putih sampai berubah warna dan berbau harum
- Masukkan minyak wijen dan saus tomat
- Masukkan ayam dan udang
- Masukan semua bahan sayuran dan tumis sampai layu, masukan air dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan gula, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata
- Masak sampai sayuran matang
- Siap untuk disajikan
Sayur bening daun katuk dan oyong
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 2 buah oyong ukuran sedang
- 1 ikat daun katuk
- 4 butir bawang merah. Iris halus
- 2 buah cabe merah besar.Potong bulat
- 1 buah wortel
- 1000 ml air bersih
- 2 siung bawang putih. Iris halus
- 1½ sdt gula pasir
- ½ sdt bubuk merica
- 2 sdt garam
Cara membuat sayur bening daun katuk dan oyong
- Cuci daun katuk sampai bersih lalu tiriskan
- Kupas oyong, cuci bersih dan dipotong-potong
- Kupas wortel, lalu potong bulat dengan tebal 1/2 cm. Sisihkan
- Rebuslah air lalu masukkan bawang merah, cabe merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai
- mendidih
- Masukkan oyong dan wortel. Masak hingga matang
- Masukkan daun katuk
- Masak sampai matang
- Siap untuk disajikan
Sayur sop kuah bening segar
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kembang kol seperlunya saja lalu diiris2 sesuai selera
- Brokoli seperlunya, iris sesuai selera
- 1 batang daun bawang
- 1 buah wortel diiris tipis2
- 3 lembar daun seledri
- Bawang merah goreng secukupnya
- Bakso secukupnya, iris sesuai selera
Bahan-bahan bumbu:
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Lada bubuk secukupnya saja
- Garam secukupnya saja
- Gula secukupnya saja
- Kaldu ayam bubuk secukupnya saja
Cara membuat sayur sop kuah bening
- Siapkan semua bahan dan jangan lupa cuci bersih semua sayur
- Rebuslah air secukupnya sampai mendidih kemudian masukkan bumbu halus. Tunggu sampai bumbu mengeluarkan aroma harum
- Masukkan brokoli, wortel dan bakso iris. Masak sampai matang
- Tambahkan daun seledri, kembang kol, daun bawang dan bawang merah goreng secukupnya
- Masak sampai semua bahan matang
- Siap untuk disajikan
Silahkan dicoba sendiri aneka resep sayur berkuah yang sudah saya berikan diatas. Dijamin enak, segar dan membuat acara makan Anda sekeluarga menjadi lebih bermakna. Jika Anda menyukai resep ini, jangan sungkan untuk membagikannya ke media sosial. Terima kasih.
